自制手擀麪-手擀麪
- 麪條
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食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制手擀麪的做法步驟
1、麪粉灑點鹽,100克麪粉加入40克水一個人的量差不多。
2、揉成麪糰醒20分鐘。
3、擀成麪皮,摺疊在摺疊。
4、對摺,然後切絲,每一步都要撒乾麪粉防粘。
5、這個面讓我和軟了,所以有點醜。
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1、麪粉灑點鹽,100克麪粉加入40克水一個人的量差不多。
2、揉成麪糰醒20分鐘。
3、擀成麪皮,摺疊在摺疊。
4、對摺,然後切絲,每一步都要撒乾麪粉防粘。
5、這個面讓我和軟了,所以有點醜。