手擀牛肉麪怎麼做-手擀牛肉麪的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手擀牛肉麪的做法步驟

• 1、麪粉加少許食鹽加適量清水和成光滑的麪糰。

• 2、切成三份。

• 3、擀成面片，切成細長條。

• 4、鍋中燒開水，放入切好的麪條。

• 5、待麪條煮沸撈出。

• 6、青菜洗淨放沸水裏燙熟。

• 7、香葱切葱花，碗中調入少許食鹽和香葱。

• 8、碗中放兩勺煮開的滷牛肉湯，將煮好的麪條撈出放入碗中，蓋上滷牛肉片放入燙好的青菜即可。

小竅門

滷牛肉具體操作請參照之前做法
手擀麪的做法請參照