豬肉茄子餡水餃怎麼做-豬肉茄子餡水餃的做法

“口味鮮嫩，味道很好

茄子的營養很豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分

特別是維生素P的含量很高

一般人羣均可食用

可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人尤為適宜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉茄子餡水餃的做法步驟

• 1、茄子洗淨切成碎末。

• 2、加鹽瀝乾水分。

• 3、生肉剁碎。

• 4、葱姜全部切碎。

• 5、所有材料加鹽、雞精、花生油、醬油攪拌成餃子餡。

• 6、面加温水和成麪糰醒半小時。

• 7、取部分麪糰揉勻後搓長條。

• 8、切成面劑後按扁。

• 9、擀成餃子皮。

• 10、包成餃子坯。

• 11、鍋中加水煮開，放入餃子坯煮熟即可。