百財水餃的做法 百財（白菜）水餃 百財水餃怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

百財水餃的做法步驟

• 1、菠菜葉洗淨，開水燙一下。

• 2、撈出菠菜過冷水擠幹水分切段。

• 3、放破壁機加入與菠菜等量水打成汁，若是普通料理機需要過濾渣，破壁機不用。

• 4、菠菜汁150克加入280克麪粉麪包機攪拌成麪糰。

• 5、麪粉加水揉成麪糰（比例2:1），兩種麪糰揉光滑醒一會。

• 6、白饅頭搓長粗條，菠菜麪糰擀成等長的麪皮。

• 7、菠菜麪皮卷在白麪長條外，再搓幾圈是結合更好。

• 8、切小劑子。

• 9、擀皮。

• 10、準備自己喜歡的餃子餡，我做的白菜肉餡，具體做法見

• 11、包餃子，邊儘量捏成大邊。

• 12、燒開水，大火煮餃子約10分鐘。