排骨芋頭香菇燜飯怎麼做-排骨芋頭香菇燜飯的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
排骨芋頭香菇燜飯的做法步驟
1、把香菇泡發,大米、排骨洗淨。排骨切成小塊,芋頭去皮切成丁,香菇切成條,姜拍碎,葱花切成粒。
2、排骨用清水泡5分鐘去血水,然後加入鹽、糖、蠔油、醬油、花生油、料酒和姜碎,拌勻醃製30分鐘。
3、將大米、香菇放入電飯鍋,加入適量清水,按下煮飯鍵。
4、米飯煮至半熟,水份開始收幹。
5、加入排骨和香芋,蓋上蓋子繼續煮。
6、煮飯鍵跳閘後再燜5分鐘,將飯菜稍拌勻。
7、撒上葱花即可食用。
8、成品圖欣賞。
小竅門
煮飯的水份按平常做飯時的份量即可。也可加入一些其它自己喜歡的食材,如胡蘿蔔、土豆等。
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