棗泥豆沙包怎麼做-棗泥豆沙包的做法
- 主食
- 關注:7.23K次
“兒子翻冰箱時發現有一盒豆沙餡説;你是我親媽嗎?我一至想吃豆包兒來着,你都懶得揣豆沙,回答説;是你親媽才每次多做一些餡放入冰箱,等你想吃的時候立馬做給你吃啊!其實我忘了有豆餡這事兒,我去和麪咧!”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
棗泥豆沙包的做法步驟
1、成品圖
2、成品圖
3、温水倒入盆中、加入酵母和細砂糖攪拌均勻後靜置一會兒,倒入麪粉和成光滑的麪糰;
4、放在温暖處發酵至兩倍大,發酵好的麪糰扒開有明顯的蜂窩組織;
6、放入豆沙中黏爛成泥;
7、和豆沙混在一起攪拌均勻就是棗泥豆沙餡了;
8、發酵好的麪糰再揉幾分鐘將氣泡排出;
9、麪糰搓成長條狀;
10、分成十六等份;
11、分別壓扁、擀成圓形片;
12、包入餡料;
13、中間依次捏成對摺;
14、包成樹葉狀;
15、蒸鍋中倒入清水,將包好的包子放在龍屜上,蓋上鍋蓋讓包子第二次發酵至用手輕輕的捏着有虛胖的感覺;
16、中大火蒸至二十分鐘左右,關火後虛蒸幾分鐘就可以出鍋了;
17、成品圖
18、成品圖
19、成品圖
20、人間煙火……
小竅門
豆沙餡是我提前準備好的,如果沒有現成的,也可以外購蜜豆碾爛後加入棗泥就是棗泥豆沙餡了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/gdd6nn.html