電餅鐺的做法 翡翠蛋餅—電餅鐺 電餅鐺怎麼做

“一個人在家，翻了所有的食材來做這道美味，呵呵”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

電餅鐺的做法步驟

• 1、1、土豆黃瓜插絲，可剁碎一點（易熟），放在一起；
• 2、雞蛋打在容器中加清水攪拌，陸續加麪粉進去，加鹽、五香粉（這個沒有具體的量，大家可以根據幾個人吃來定，我的食材做出兩大張餅來，我吃了一張，呵呵，男生要吃的多）；
• 3、火腿切碎丁，越小越好，葱切末；這個忘拍了……呵呵
• 4、電餅鐺預熱，底盤多放油，放入葱花，翻炒出香味，放入火腿丁翻炒，接着放入土豆絲與黃瓜絲，加鹽、五香粉翻炒至熟；
• 5、將菜盛出三分之一，鍋內留的攤開，並將蛋液淋入，合蓋至上下盤燈滅。剩餘食材做法相同。
• 6、滑嫩滑嫩的成品

小竅門

我做的成品是非常非常嫩的，完全吃不出有面粉，所以不是粘合的很，如果想要粘合的好的，要將蛋液中多加入麪粉，再加點澱粉，呵呵，我個人還是決得嫩得好吃。其他食材也可以哦，是多變的