紫薯玫瑰花饅頭的做法 奶香紫薯玫瑰花饅頭 紫薯玫瑰花饅頭怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯玫瑰花饅頭的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟，壓碎，我這個紫薯剛好就是200G。

• 2、紫薯，糖，酵母混在一起。

• 3、加牛奶揉成麪糰。

• 4、放置温暖濕潤的地方，發酵成這樣子，就是裏面有好多氣泡，比原來大兩倍的樣子。

• 5、然後把裏面的氣泡擠出，分切成這樣的小團團，我這個小團團一個約25G。

• 6、分好的小麪糰分個擀成這樣的片片，比我們平常包餃子的大些，厚些就可以了。

• 7、擀好的片片這樣壓在一起，在中間再壓一條線，壓的越多，花瓣就越多，饅頭也就越大，一般6個最多了，再多也就不好看了，也不好熟了。我壓的有3片的，4片，5片的，最多也就是壓了6片。

• 8、壓好的片片從上到下捲成這樣子。

• 9、然後從中間那條線切開兩瓣。

• 10、大集合，有3片的，4片的，5片的，6片的，小點的就是片少的，大點的就是片多的。

• 11、這個是6片的。

• 12、把造好型的饅頭，放在蒸鍋裏，蒸鍋底上要刷上色拉油，普通的食用油也可，饅頭之間要隔點距離，放置20分鐘後，大火蒸16分鐘，蒸好後，不要急着拿出來，再在鍋裏放5分鐘左右就可拿出。

• 13、新鮮出鍋，香噴噴的奶香紫薯饅頭。