紫薯玫瑰花饅頭的做法 【紫薯玫瑰花饅頭】-------讓麪食不再單調 紫薯玫瑰花饅頭怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯玫瑰花饅頭的做法步驟

• 1、買來的紫薯洗淨；

• 2、發酵粉加入到温水裏，化開；純奶加熱成温温的；

• 3、蒸熟，去皮，壓成紫薯泥；

• 4、發酵水倒入麪粉中；

• 5、把面攪成面絮絮狀，加入紫薯泥；加入温熱的純奶，和麪；

• 6、和成光滑的麪糰；

• 7、發酵至二倍大；發酵好的麪糰，用手指沾少許乾粉，戳個洞，洞口不回縮，不起皺，不塌陷；

• 8、麪糰發酵好後，揉麪五分鐘，擀麪長條狀；

• 9、切成均勻的小劑子；

• 10、小劑子擀成圓面片；

• 11、第一個面片先從，一邊開始捲起，捲成花心狀；

• 12、別的麪皮，一層交錯一層的包裹起，再調整一下花瓣。放入鍋內蒸至十五分鐘即可。