豬骨湯海鮮拉麪怎麼做-豬骨湯海鮮拉麪的做法

“高鈣營養好吃不上火，如果麪條能自己壓的會更好，更有機哦，吃麪條的不二之選。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬骨湯海鮮拉麪的做法步驟

• 1、豬腱子多股切大件出水後加水熬製4個小時，做成豬骨湯底。

• 2、湯底熬製完成半小時前，開始做其它材料的準備，魷魚洗乾淨切好，出水備用；海蝦剝殼去腸切雙飛備用；元貝割開洗乾淨一分為二，備用；蔬菜新干淨切好備用；雞蛋4只連殼煮蛋至7成熟，做成溏心蛋後剝殼備用。

• 3、最後開三個鍋，一個水煮麪條，煮好了撈出來熱水衝一下，備用；一個水煮青菜，綠豆芽要後放，因為比較容易熟；另一個放油煎海鮮，所有的海鮮可以同時放一起煎熟，加點鹽調味。

• 4、湯底開最小火，放鹽和一點味精調味，拿個大湯碗裝進麪條，蔬菜，雞蛋，澆上一點麻油，盛上豬骨湯底，海鮮最後加上，美味的海鮮拉麪就做好了。