馬齒菜肉包怎麼做-馬齒菜肉包的做法

“皮薄餡大，香味濃郁。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬齒菜肉包的做法步驟

• 1、曬乾的馬齒菜。

• 2、用温水泡一個小時，瀝乾水分。

• 3、擠出多餘水分。

• 4、剁碎。

• 5、肉餡備用。

• 6、香菜切碎。

• 7、葱切碎。

• 8、食材放入盆中。

• 9、再放入鹽、生抽和雞精調味，拌勻即可。

• 10、麪粉中加酵母和温水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑麪糰。

• 11、搓成長條狀。

• 12、切成大小均勻的劑子。

• 13、擀成圓餅，中間厚兩邊薄。

• 14、包入餡料。

• 15、已包好。

• 16、冷水上籠，大火燒開轉中火蒸二十分鐘，關火燜五分鐘。

• 17、已蒸好。

• 18、成品圖。

• 19、香味撲鼻。