自制美味無添加劑涼粉-美味涼粉 主食 關注:2.44W次 食材明細主料土豆粉 (100克)紅薯粉 (100克)輔料黃瓜 (半個)紅椒 (各一小塊)黃椒 (適量)花生瓣 (一大勺)配料葱薑蒜末 (適量)生抽 (兩勺)老抽 (少許)豆瓣醬 (一小勺)自制紅油辣子 (小半勺)花椒油 (少許)香油 (少許)白醋 (少許)涼白開 (15毫升)麻辣 (口味)拌 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)自制美味涼粉的做法步驟1、原材料2、涼水1000毫升3、涼水倒入鍋裏燒開4、土豆粉紅薯粉倒進容器裏5、加入200毫升水調成水澱粉6、慢慢倒進開水裏,一邊快速攪拌,也可以冷水下鍋,一直攪拌7、開小火一直攪拌,直到變成半透明狀,大約5分鐘8、容器裏刷一層香油9、倒進容器裏,磕幾下,使其平整10、放進涼水冷卻半小時後放進冰箱冷藏室3至5小時11、紅黃椒切絲,黃瓜切絲,花生瓣拍碎12、凍好的涼粉切條13、切好的涼粉、紅黃椒絲、黃瓜絲裝盤14、豆瓣醬剁細15、涼白開倒進碗裏,加入葱薑蒜末、花生碎、生抽、老抽、白醋、豆瓣醬、花椒油、香油,調成汁16、將調好的汁倒入,美味無添加劑的涼粉做好了 標籤: 美味涼粉 自制美味涼粉的做法步驟 美味 自制美味涼粉的家常做法 添加劑 自制美味涼粉怎麼做好吃 自制美味涼粉 涼粉 自制美味涼粉怎麼做 自制美味無添加劑涼粉 自制美味涼粉的最正宗做法 自制美味涼粉的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/75qy2r.html