自制煉奶-無添加劑的煉奶
- 甜品
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“煉奶對於玩烘焙來説一定不陌生,經常會用到,多數我們都是買現成的鷹嘜煉奶,但是,當家裏沒備有,而正需要呢?是不是可以自己做?
是的,沒錯,可以在家自己慢慢熬至煉奶,而且食材都是家裏常備的牛奶和細砂糖,只需要這兩種材料就可以做出比外面還好吃的煉奶,想不想試試呢?”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
自制無添加劑的煉奶的做法步驟
1、準備好材料
2、將牛奶倒入奶鍋中,開小火慢慢煮
3、再將細砂糖一次性加入牛奶中,用手動打蛋器攪
4、慢慢熬製,牛奶量會變少,液體會慢慢變濃稠(熬的過程中一定要攪拌牛奶,否則很容易燒糊哦)
5、看到這種大氣泡出現就差不多了,離火待涼
6、熬好之後倒入乾淨的玻璃小碗中,待涼
7、.就可以放入冰箱咯,吃麪包的時候來上一勺
8、成品欣賞
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