自制煉乳酸奶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道自制自制煉乳酸奶做出來的酸奶始終比外面買的更加的乾淨健康和衞生，而且味道也更加的正宗，雖然做法會有一點點的複雜，但是吃起來還是很不錯的，可是正在減肥的朋友吃，我們吃既美味，而且又不容易發胖，最重要的是它比較乾淨健康綠色。

主料

全脂牛奶 ：800

輔料

煉乳 ：30
細砂糖 ：15
酸奶菌 ：1小袋

具體步驟

1.材料準備好。

2.牛奶倒入碗內。

3.加入細砂糖。（不加也可以）

4.加入煉乳。（調味用，沒有可省略）

5.加入酸奶菌粉。

6.攪勻。（多攪拌一會，害怕砂糖不易溶化，可以在加入細砂糖後，菌粉前，稍微加熱下）

7.將牛奶分次舀入小瓶中。（分8個小瓶裝，麪包桶內正好放開）

8.將小瓶子碼入麪包桶內，兩層。

9.開啟麪包機酸奶功能，時間設定為8小時。（想好完成時間，最好是能確定自己有時間關閉取出才好，比如晚上十點放入，早晨6點正好做完，你要保證你6點鐘起牀了哦！）

10.完成的酸奶，已經很濃稠了，你放倒瓶子，也不會倒出。將酸奶取出，放入冰箱冷藏，鈍化後的酸奶更好喝。

烹飪技巧

1、酸奶菌粉有很多品牌，可以隨意購買，一般情況下一小袋適合一升牛奶。2、時間設定最好提前規劃好，要有時間製作才好。3、牛奶可以直接用，也可以提前燒熱消毒。4、可以直接用麪包桶製作酸奶，為了方便食用，可以用瓶子盛裝。5、酸奶做好，不要着急食用，放入冰箱冷藏下，鈍化的酸奶更好喝。