自制香蕉煉乳蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時

自制香蕉煉乳蛋糕 ，製作方法簡單，時間還比較快，不僅味道甜美可口而且十分好吃，口感超讚，濃濃的香蕉味搭配牛奶，營養多一倍，這是一道非常美味的食物，並且營養價值很高，受到了很多人的喜愛 ，小孩特別喜歡，我覺得幸福感爆棚，推薦一下，希望大家嘗試一下。

主料

小麥粉 ：85
綿白糖 ：70

輔料

牛奶 ：80
玉米油 ：50
雞蛋 ：5個
精鹽 ：1
香蕉 ：1根
煉乳 ：適量
檸檬汁 ：幾滴

具體步驟

蛋黃蛋清分離。蛋黃中加入牛奶，20g糖，玉米油和鹽

攪拌均勻後篩入麪粉

再次攪拌均勻

白打至粗泡後，加入幾滴檸檬汁，再分三次加入剩餘的糖高速攪打。把蛋白攪打成濕性蛋白霜

取三分之蛋白霜放入攪拌好的蛋黃糊中，拌勻，再取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中切拌均勻

拌好的蛋糊在倒回剩餘的蛋白霜盆中切拌均勻

拌好的蛋糊放入鋪好油紙的烤盤中，震出大氣泡

進烤箱170度，中層，20分鐘

香蕉和煉乳備好

烤好取出後迅速倒扣，撕去油紙。塗上一層煉乳

放上香蕉，捲起，冰箱冷藏2小時