酸菜鴨血瀨粉怎麼做-酸菜鴨血瀨粉的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜鴨血瀨粉的做法步驟

• 1、菠菜洗淨。

• 2、自家醃的酸菜，洗淨，切段。

• 3、蝦仁解凍。

• 4、鴨血切小塊。

• 5、把鴨血放入開水中氽燙至水再開。

• 6、過涼水備用。

• 7、瀨粉煮至透心。

• 8、撈起，過純淨水。

• 9、把瀨粉分裝在碗裏。

• 10、幹鍋把酸菜炒幹水份。

• 11、倒入3碗水和1大匙油煮開。

• 12、放入鴨血和蝦仁煮一會。

• 13、放入菠菜煮煮軟身。

• 14、放鹽和雞粉調味。

• 15、把湯類盛放在瀨粉的碗裏即可開吃。