蒜薹包子怎麼做-蒜薹包子的做法

“冬天吃的包子大部分是白菜餡的，今天換一下口味，蒜薹的，好久沒吃了。嚐嚐”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜薹包子的做法步驟

• 1、準備好上述材料

• 2、蒜薹切約5mm長的小丁，加入適量白糖攪拌均勻，可以去除一部分辣味。

• 3、肉切成丁，加入上述調味料醃15分鐘左右

• 4、將蒜薹與肉丁攪拌均勻待用

• 5、發好的麪糰揉勻，切成大小相等的劑子。

• 6、把劑子按扁

• 7、用擀麪杖擀成厚薄相當的包子皮

• 8、開始包包子啦，柳葉包可以多放點餡

• 9、醒20分鐘左右，冷水上鍋開始蒸，我跟孩子喜歡吃軟一點的蒜薹，蒸了25分鐘。關火後3-4分鐘再開鍋，以免包子回縮