自制蒜薹肉包子如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：一斤半
蒜薹 ：一斤半
肉 ：一斤

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：適量
色拉油 ：適量
香油 ：適量
姜 ：一塊
十香粉 ：適量
葱 ：一顆

具體步驟

切好的肉丁加鹽，香油，醬油，色拉油，薑末調勻入味。我一般都提前半天就準備好肉餡。

蒜薹用熱水焯一下，稍放涼。

蒜薹切成小碎丁。

和肉餡拌在一起，再稍加鹽，油，十香粉，拌勻待用。

面也是早晨上班前就發好，用一小袋酵母，倒入温水，調好和麪。到下午回到家，面也就發好了。

把發好的面揉成光面，切成面几子。

壓包子皮，中間厚外面薄。

開始包包子

包好的包子放入蒸屜，鍋內放温水，先蓋鍋蓋將包子醒發半個小時，再用大火燒到開鍋上大氣，改温火，蒸二十分鐘。