自制蒜薹炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：150
蒜薹 ：500

輔料

油 ：適量
澱粉 ：適量
葱花 ：適量
甜麪醬 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把蒜薹切好備用

2.把五花肉切好備用

3.把鐵鍋燒熱，倒入花生油

4.油鍋燒熱，放入葱花

5.炒出葱香味，放入五花肉

6.五花肉煸炒變色，放入甜麪醬

7.五花肉均勻掛上甜麪醬，放入蒜薹

8.煸炒

9.煸炒熟後，關火，再放入鹽，煸炒

10.盛盤

烹飪技巧

炒蔬菜不要過早放鹽，應在菜快要成熟時，加適量的鹽，攪和均勻，鹽一溶化，即可盛出。過早放鹽，不但炒的菜不嫩，而且湯水多，影響菜的質量。