“老公同事給拿來了紅色火龍果,用它榨汁包了紅色餃子,用菠菜汁做了翡翠餃子,顏色漂亮.”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙色餃子的做法步驟
1、先準備肉餡,肉切碎,把葱姜少許、生抽半茶勺、蠔油半茶勺、花椒粉半茶勺、鹽1茶勺、雞精1茶勺、放在一起和肉餡一起攪拌。然後分兩份,一份放上胡蘿蔔拌勻,一份放酸菜拌勻
2、這個是酸菜肉的,酸菜洗淨切碎,攥去水分和肉餡和勻
3、菠菜、胡蘿蔔榨汁和麪,另外清水和一塊無色麪糰,蓋上保鮮膜醒一會,然後把菠菜汁面擀成薄片,取一塊白色麪糰,搓圓,再將白色麪糰放在菠菜麪糰上,包起來
4、切成劑子壓扁,擀成皮
5、包成餃子
6、另外的火龍果汁和麪包的胡蘿蔔肉餡的餃子
7、開水下鍋,水再開後8分鐘撈出
8、裝盤
9、成品圖
10、成品圖