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關於湘炒雞翅怎麼做的餐飲百科

湘炒雞翅怎麼做-湘炒雞翅的做法
  • 湘炒雞翅怎麼做-湘炒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料香芹(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)青紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料蠔油(適量)啤酒(適量)醬油(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘炒雞翅的做法步驟1、雞翅內斬小塊,放入蠔油,醬油,雞粉醃製。2、鍋內倒油,放入雞翅翻炒,放入蒜,姜,幹辣椒,再加入蠔油,醬油,加入啤...
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香辣炒雞翅怎麼做-香辣炒雞翅的做法
  • 香辣炒雞翅怎麼做-香辣炒雞翅的做法

  • “這對雞翅是包含翅根、翅中和翅尖的完整雞翅,是自家養的雞,純綠色,燉雞的時候把雞翅留下來,做了這道家人最喜歡辣炒,看着都有食慾,香辣可口,開胃下飯,好吃到停不下來。”食材明細主料雞翅(2只)輔料油(適量)自制辣椒醬(2湯匙)花椒(適量)八角(1個)香葉(1片)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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炒雞中翅的做法 美味雞中翅 炒雞中翅怎麼做
  • 炒雞中翅的做法 美味雞中翅 炒雞中翅怎麼做

  • 食材明細主料雞中翅(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)八角(適量)花椒(適量)糖(適量)生薑(適量)葱(適量)老乾媽香辣豆豉醬(適量)油(適量)生抽(適量)芡粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炒雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗淨,用鹽、料酒、生薑、葱、生抽、花椒醃製半天。2、熱鍋冷油,煸炒老乾媽豆豉醬...
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梅豆炒雞翅怎麼做-梅豆炒雞翅的做法
  • 梅豆炒雞翅怎麼做-梅豆炒雞翅的做法

  • “這款家常菜非常簡單,有葷有素好營養,配上飯飯家常美味。”食材明細主料雞翅(245克)梅豆(140克)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆炒雞翅的做法步驟1、食材:雞翅(已清洗)、梅豆(已摘洗)、幹辣椒(已剪開)、薑片2、將已清洗好...
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孜然炒雞翅怎麼做-孜然炒雞翅的做法
  • 孜然炒雞翅怎麼做-孜然炒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅中(10個)洋葱(1/2個)香芹(2根)輔料紅尖椒(2個)蒜(3瓣)姜(少許)孜然粒(1.5勺)生抽(1勺)醬油(1勺)糖(1.5勺)鹽(少許)香油(1小匙)胡椒粉(1勺)料酒(1.5勺)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然炒雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨瀝乾,從中間剁成兩段。2、放入生抽、料酒、胡椒粉醃製半小時。3、...
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雞翅炒蛋的做法 舌尖上的美味---雞翅炒蛋 雞翅炒蛋怎麼做
  • 雞翅炒蛋的做法 舌尖上的美味---雞翅炒蛋 雞翅炒蛋怎麼做

  • “雞翅冼淨加入老抽,精鹽,料酒醃入味。鵪鶉蛋用模形蒸熟待用。紅辣椒切段,醃好的雞翅從中切段,放進油鍋裏煎熟。再倒進蒸好的鵪鶉蛋,加適量的精鹽,老抽炒勻。再加入紅辣椒將辣椒炒熟,調入調味鮮,韭菜即可出鍋。”食材明細主料雞翅(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料紅辣椒(適量)韭菜(適量)配料精鹽(適...
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辣炒雞翅怎麼做-辣炒雞翅的做法
  • 辣炒雞翅怎麼做-辣炒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(6個)輔料料酒(2茶匙)生抽(2茶匙)蛋清(半個)蠔油(一湯匙)青椒(4根)蒜(適量)澱粉(2湯匙)紅椒(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒雞翅的做法步驟1、原料洗淨2、姜蒜切片,雞翅從中間剁開,青紅椒切圈3、加蠔油4、加濕澱粉5、加蛋清6、醃10分鐘7、生抽、濕澱粉胡椒...
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菠蘿炒雞翅怎麼做-菠蘿炒雞翅的做法
  • 菠蘿炒雞翅怎麼做-菠蘿炒雞翅的做法

  • “菠蘿又叫鳳梨、王梨,原產南美巴西,很早就為印第安人馴化,並選出五種子的優良食用品種。中國在1605年由葡萄牙人從馬來西亞把種苗帶到澳門,後經廣東傳人福建與台灣,目前以台灣栽培最多,其次為兩廣、福建、雲南和貴州部分地區,約60~70個品種  菠蘿中還含有一種含氨的有機物,可以...
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辣椒炒雞翅怎麼做-辣椒炒雞翅的做法
  • 辣椒炒雞翅怎麼做-辣椒炒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(3只)輔料青辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)生粉(適量)海鮮醬油(適量)酒(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒炒雞翅的做法步驟1、雞翅切塊後用所有醃料醃15分鐘2、熱鍋,下油爆香葱白、姜、蒜3、下醃好的雞塊...
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姜葱炒雞翅怎麼做-姜葱炒雞翅的做法
  • 姜葱炒雞翅怎麼做-姜葱炒雞翅的做法

  • “要想雞翅容易入味和熟透,一般都在翅膀背面斜劃一至兩刀,也有的在翅膀的兩條骨之間劃開,還有一種用的辦法是在雞翅兩骨之間剁開成一長條,也可以試試,入味與易熟的要求都能達到。”食材明細主料雞翅(5塊)翅尖(5塊)輔料薑片(約1大把)紅葱頭(4粒)調料生抽(2小勺)胡椒粉(1/3小勺)味啉(1小勺)白...
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羅勒炒雞翅怎麼做-羅勒炒雞翅的做法
  • 羅勒炒雞翅怎麼做-羅勒炒雞翅的做法

  • “最近好多鍋友在網上談到羅勒,甜羅勒、泰國羅勒和秦國聖羅勒,聖羅勒沒有找到,在春天種了泰國羅勒和甜羅勒,把它們從田裏和花盤裏搞了些,兩種羅勒一起用,雙管齊下,分兩次時間下鍋,味道就有層次了,炒起雞來滿屋飄香,感覺香味很足。”食材明細主料雞中翅(8塊)輔料生薑(約2指節)紅葱頭(1/2...
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小炒雞翅尖的做法 --小炒雞翅尖 小炒雞翅尖怎麼做
  • 小炒雞翅尖的做法 --小炒雞翅尖 小炒雞翅尖怎麼做

  • 食材明細主料雞翅尖(適量)輔料姜蒜片(適量)八角(適量)香葉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒雞翅尖的做法步驟1、原料洗淨備用2、雞尖對半切開,青椒切塊,大小隨意3、鍋裏放油燒熱,放入糖炒糖色,然後放入雞尖炒均勻(初次炒糖色,炒的不好)4、接...
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毛豆炒雞翅的做法 毛豆和雞翅完美組合——毛豆炒雞翅 毛豆炒雞翅怎麼做
  • 毛豆炒雞翅的做法 毛豆和雞翅完美組合——毛豆炒雞翅 毛豆炒雞翅怎麼做

  • “過了10幾年朝九晚五的生活,這周終於開始我的全職生活了。目前感覺還是挺不錯的終於可以每天睡到自然醒了,早上收拾下家務,下午可以看看自己喜歡的電視劇,晚上可以給家裏人烹飪美食,這樣的生活希望我可以一直這麼適應。杭州近期連日高温,除了熱還是熱。看着窗外明晃晃的太陽,都...
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炒雞中翅怎麼做-炒雞中翅的做法
  • 炒雞中翅怎麼做-炒雞中翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(15個)尖椒(半斤)輔料姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒(適量)大葱(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒雞中翅的做法步驟1、將雞翅焯水備用。2、準備姜蒜,花椒,豆瓣醬,生抽,五香粉,大葱,尖椒切段。3、鍋裏倒上油燒熱後,把尖椒放進去過一道油。撈起來備用...
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雞翅炒菜花怎麼做-雞翅炒菜花的做法
  • 雞翅炒菜花怎麼做-雞翅炒菜花的做法

  • “1.寶寶常吃花椰菜,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。2.能提高肝臟解毒能力,增強機體免疫能力,預防感冒和壞血病的發生。3.花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性,不易破裂。4.花椰菜的維生素C含量極高,不但有利於人的生長髮育,更重要的是能提高人體免疫功...
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炒雞翅怎麼做-炒雞翅的做法
  • 炒雞翅怎麼做-炒雞翅的做法

  • “我挺喜歡吃雞翅的,又嫩又滑熟得又快,今天推薦一款快手家常小炒——炒雞翅,與蔬菜同炒,在同等的時間內,營養豐富、養眼、入味的一盤菜就做好了,特別適合嘴急的人、偷懶的人。”食材明細主料雞翅中(8個)青椒(1個)紅辣椒(1個)輔料姜(1大塊)大葱(1段)油(少許)料酒(少許)熱水(半杯)調料醬油(少許)生...
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雪菜炒雞翅怎麼做-雪菜炒雞翅的做法
  • 雪菜炒雞翅怎麼做-雪菜炒雞翅的做法

  • “雪菜是家常菜裏很常出現的吧,我們家常常做,下飯。老人家喜歡雪菜配粥。把雪菜加到各種食材是我很愛乾的事。這不,加上萬能的雞翅中吧,再配上冰糖熬出糖色,想象一下三合一的口感,贊!喝粥必備”食材明細主料雞翅中(400克)雪菜(200克)輔料姜(1塊)大蒜(1塊)幹辣椒(1個)冰糖(湯匙)鹽(1茶匙)生抽(1...
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湘鄉小炒肉的做法 【湘菜】湘鄉小炒肉 湘鄉小炒肉怎麼做
  • 湘鄉小炒肉的做法 【湘菜】湘鄉小炒肉 湘鄉小炒肉怎麼做

  • “這是一道湘味濃郁的家常菜,裏面的調味料可隨意加減,加入豆豉會使整道菜味道更香濃。”食材明細主料肥瘦肉(350g)輔料青辣椒(50g)紅椒(30g)配料葱(1根)蒜(適量)幹椒節(適量)姜(適量)豆豉(適量)料酒(適量)鹽(適量)食用油(適量)香醋(適量)雞粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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辣炒雞翅根怎麼做-辣炒雞翅根的做法
  • 辣炒雞翅根怎麼做-辣炒雞翅根的做法

  • “我們湖南人喜吃辣,這道菜非常簡單,但卻是湖南人喜歡的“下飯菜”:不但有辣椒,還用了較多的薑末和蒜末提味。”食材明細主料雞翅根(4個)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)姜(1塊兒)大蒜(1頭)輔料鹽(適量)生抽(2勺)料酒(1勺)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒雞翅根的做法步驟1、雞翅根剁成小塊兒2...
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蒜薹炒雞翅怎麼做-蒜薹炒雞翅的做法
  • 蒜薹炒雞翅怎麼做-蒜薹炒雞翅的做法

  • 食材明細主料蒜薹(90克)雞翅(2個)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒雞翅的做法步驟1、食材:蒜薹2、雞翅(已清洗)3、薑片4、將蒜薹折成段清洗一下,撈出待用。5、將已清洗的雞翅放在案板上剁成塊。6、隨後,將剁好雞翅放入清水鍋中,...
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雙菇炒雞翅怎麼做-雙菇炒雞翅的做法
  • 雙菇炒雞翅怎麼做-雙菇炒雞翅的做法

  • 食材明細主料新鮮香菇(55克)杏鮑菇(70克)雞翅(2個)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇炒雞翅的做法步驟1、材料:新鮮香菇、杏鮑菇、雞翅(已煮熟)2、將新鮮香菇清洗一下。3、放在案板上切成塊,待用。4、將杏鮑菇清洗一下。5、放在案板上切成塊,待用。6...
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辣炒雞翅中怎麼做-辣炒雞翅中的做法
  • 辣炒雞翅中怎麼做-辣炒雞翅中的做法

  • 食材明細主料雞翅中(適量)輔料幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒雞翅中的做法步驟1、把雞翅中從中間切開,放入容器內,再放入適當料酒和鹽,醃製大約2小時。2、然後倒入澱粉,攪拌均勻。3、放入足夠量油,七分熟後放入拌好的雞翅中...
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紫蘇炒雞翅怎麼做-紫蘇炒雞翅的做法
  • 紫蘇炒雞翅怎麼做-紫蘇炒雞翅的做法

  • “種了一盤紫蘇,有收穫了,剪一些來做菜,記得在國內炒田螺時一定要放紫蘇,但從來沒過用來炒菜,後來看網上有網友介紹紫蘇炒雞,咱就試試唄。”食材明細主料雞中翅(6塊)醃雞翅精鹽(1/3小勺)胡椒粉(1/4小勺)米酒(1大勺)味啉(1/2大勺)玉米澱粉(2大勺)菜油(1大勺)輔料紫蘇(2棵)蒜頭(2瓣)生薑(1指節大)葱頭...
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板栗炒雞翅怎麼做-板栗炒雞翅的做法
  • 板栗炒雞翅怎麼做-板栗炒雞翅的做法

  • 食材明細主料熟板栗(1袋)雞翅(1只)輔料葱(1根)食用油(適量)食鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)板栗炒雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨切塊備用。2、準備好板栗。3、剛好買不到新鮮板栗,於是用熟板栗代替。4、葱洗淨切段。5、熱鍋下油,加入葱白煸炒,然後加入雞塊繼續煸炒,差不多十分...
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煎炒雞翅怎麼做-煎炒雞翅的做法
  • 煎炒雞翅怎麼做-煎炒雞翅的做法

  • “麻辣,鹹香入味。”食材明細主料雞翅中(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)乾紅辣椒(適量)麻椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)麻椒粉(適量)孜然粉(適量)玉米油(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煎炒雞翅的做法步驟1、雞翅中適量。2、兩面劃兩刀,方便是生費也方便了以前因為不...
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