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辣炒雞翅怎麼做-辣炒雞翅的做法

辣炒雞翅怎麼做-辣炒雞翅的做法

辣炒雞翅的做法 辣炒雞翅怎麼做

食材明細

主料
  • 雞翅 (6個)
輔料
  • 料酒 (2茶匙)
  • 生抽 (2茶匙)
  • 蛋清 (半個)
  • 蠔油 (一湯匙
  • 青椒 (4根)
  • (適量)
  • 澱粉 (2湯匙)
  • 紅椒 (適量)
  • (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

辣炒雞翅的做法步驟

  • 辣炒雞翅的做法 辣炒雞翅怎麼做 第2張

    1、原料洗淨

  • 辣炒雞翅的做法 辣炒雞翅怎麼做 第3張

    2、姜蒜切片,雞翅從中間剁開,青紅椒切圈

  • 辣炒雞翅的做法 辣炒雞翅怎麼做 第4張

    3、加蠔油

  • 辣炒雞翅的做法 辣炒雞翅怎麼做 第5張

    4、加濕澱粉

  • 辣炒雞翅的做法 辣炒雞翅怎麼做 第6張

    5、加蛋清

  • 辣炒雞翅的做法 辣炒雞翅怎麼做 第7張

    6、醃10分鐘

  • 辣炒雞翅的做法 辣炒雞翅怎麼做 第8張

    7、生抽、濕澱粉胡椒粉調成芡汁

  • 辣炒雞翅的做法 辣炒雞翅怎麼做 第9張

    8、坐鍋入油燒熱,雞翅入油鍋滑油4分鐘左右

  • 辣炒雞翅的做法 辣炒雞翅怎麼做 第10張

    9、撈出雞翅

  • 辣炒雞翅的做法 辣炒雞翅怎麼做 第11張

    10、原鍋留油,下姜蒜片爆香,放入青紅椒圈炒香

  • 辣炒雞翅的做法 辣炒雞翅怎麼做 第12張

    11、放雞翅,烹料酒翻炒一會

  • 辣炒雞翅的做法 辣炒雞翅怎麼做 第13張

    12、倒入芡汁顛翻炒勻即成

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