辣子雞中翅怎麼做-辣子雞中翅的做法

“雞中翅，肉質鮮嫩，營養豐富，烹飪方法也是多種多樣。用雞中翅做的辣子雞，皮香肉嫩，加上炸香的花生米，香辣美味，回味無窮。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣子雞中翅的做法步驟

• 1、準備雞中翅和花生米

• 2、準備調料，幹辣椒剪成段

• 3、雞中翅洗淨後切段，把料酒，鹽，葱，生薑，生抽一起加入拌勻醃製2小時

• 4、冷鍋冷油，把花生米倒入炸香後撈起

• 5、再把醃製好的雞中翅撈起加入

• 6、炸至酥脆後撈起控油

• 7、留底油把幹辣椒倒入不斷的翻炒出香味

• 8、再把雞中翅和花生米一起倒入翻炒片刻熄火出鍋

• 9、盛出後加入香菜即可享用

小竅門

1.各家的口味不同，請按照自家的口味調整
2.花生米一定要冷鍋冷油下鍋，等油温升高了花生米也香了
3.辣椒的量按照自家的喜好增減