香辣翅中怎麼做-香辣翅中的做法

“昨天炒了香辣蟹，好吃到吮指，今天用同樣的醬料燉了雞翅中，麻辣，肉質鮮嫩，超級下飯。😍”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣翅中的做法步驟

• 1、雞翅中八個，兩邊切兩刀，方便入味。

• 2、花椒，麻椒，姜葱蒜，乾紅辣椒，香葉，八角一個。

• 3、鍋中適量油燒熱，姜葱蒜，花椒麻椒，乾紅辣椒，香葉八角炒香。

• 4、一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

• 5、雞翅中放入。

• 6、翻炒幾下，均勻裹上醬料。

• 7、適量蠔油，鹽，白糖翻炒均勻。

• 8、一大碗開水中火燉二十分鐘。

• 9、一點老抽燉約5分鐘，收汁。

• 10、色澤油亮。

• 11、成品。

• 12、成品。