秋季滋補 十谷雜糧粥怎麼做-十谷雜糧粥的做法 十谷雜糧粥

“食谷粥，十谷粥。
膳食指南的總原則就是提倡“食物多樣”和“粗細搭配”。十穀米富含纖維，並且烹飪時需要加更多水，飽腹感強，加上微量營養素豐富，非常適合大家日常食用，具有提高免疫力，舒緩神經，改善便祕，改善失眠，美膚潤燥的效果。””

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

十谷雜糧粥的做法步驟

• 1、取適量粥料洗淨,浸泡40分鐘;

• 2、米和水比例1:7，可按個人愛好加水；

• 3、煮開後用勺子進行攪拌，防止粘鍋；

• 4、加入少量冰糖或紅糖煮至融化即可；

• 5、盛碗，雜糧粥完成；

• 6、十谷雜糧粥開吃！

小竅門

1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做一來節省時間，二來熬出的粥酥、口感好。
2、攪拌時會順着一個方向轉，讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
3、如果想喝全粥（基實類似煮比較軟爛的米飯），米和水的比例（體積比）就是1：7，如果想喝稠粥那麼就是1：10，稀粥的話就是1：13.如果説喜歡介於稠粥和稀粥之間的狀態，建議是1：11這樣的比例。