種什麼菜成熟較快-處暑後北方種什麼菜呢

處暑後北方種什麼菜呢?眾所皆知處暑之後的天氣會漸漸轉涼。這一點在北方體現的尤為明顯，北方大都處於我國的寒部地區，所以處暑之後的北方氣温會較南方更冷，所以種的菜要耐寒一些才行。

一、處暑北方種什麼菜

1. 菠菜

菠菜種植方式簡單，成熟週期較短，收穫大。是秋冬之際北方人們吃的比較多的綠色蔬菜之一。菠菜耐寒能力強，一年四季都可以種植，三十天就可以收穫。而且菠菜用來做菜，可以清熱安神。可以讓人在處暑秋老虎的時候感覺到清爽舒適。值得注意的是，菠菜再選種的過程中應選擇耐熱品種，要把種子進行催芽再播種。

2. 芥菜

芥菜屬於冬作物，是生長週期比較長。做菜非常好吃，爆炒芥菜絲。芥菜絲還可以醃製成鹹菜。其中大米飯和饅頭最好的下飯鹹菜，我們還可以做芥菜疙瘩，這個是東北的特色。在處暑後北方，就可以種植芥菜。人們常常在自家陽台種植，一些芥菜，方便平常做菜採摘。

二、種什麼菜能成熟較快

蘿蔔

民間有俗語冬吃蘿蔔夏吃薑。處暑後正是是種植蘿蔔的好時機。蘿蔔適應性強，在很多時節都可以種植，品種也是非常豐富，所以在選擇種植蘿蔔的時候要注意選擇，適合在秋冬季節生長的蘿蔔品種。種植蘿蔔時，要經常翻土，蘿蔔的根就能往下生長，這樣才能成熟的更快更好。

處暑後北方種什麼菜呢?且成熟的較快呢?這兩個問題，其實答案還有很多，像小白菜，油麥，茴香，等很多種菜。在這個季節種植的蔬菜需要滿足:生長週期短。易成熟。易種植耐寒的特性。自己種上幾棵就可以體會到種植的樂趣，同時也能吃到蔬菜，而且健康，又美味。