美味的大聖龍蝦蓋飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的大聖龍蝦蓋飯，這是一道十分美味的簡餐。蓋飯是一種把菜蓋在飯上的飯，這樣菜汁就能澆在飯上，讓單調的白米飯吃起來更香，更多汁美味。小龍蝦吃起來肉質鮮嫩可口，而且經過翻炒，這個蝦肉吸收了足夠的醬汁，十分美味。而且看起來就讓人很有食慾。

主料

小龍蝦 ：適量
小葱 ：適量

輔料

蒜姜 ：適量
小米椒 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

小龍蝦用刷子洗乾淨備用。鍋裏放水，少量料酒和生薑片煮開後，把洗好的小龍蝦放進去煮兩分鐘。然後撈出來透涼。

去蝦頭，去尾巴，去殼子，去蝦線。儘量剝的完整一點，

切蒜末，薑絲，小米椒切末，切葱段，鍋裏倒入橄欖油，把切好的前四樣下鍋翻炒香。再把剝好的小龍蝦下鍋翻炒，倒入少量料酒，生抽，蠔油，加適量水，一點白砂糖，撒上葱花。出鍋，蓋飯上～就可以吃啦～