羊油餅在家應該怎麼做才會香酥好吃

羊油餅不知道大家吃過沒有，很多小夥伴對這道麪食感到比較陌生，它是山東魯西當地的一道特色美食，主要是用羊油、辣椒、麪粉製作而成的一種麪食，吃起來香脆可口非常的好吃。那今天小編就要來教大家制作這道羊油餅，學會了之後我們可以自己在家裏多添一道美食了。

羊油餅在家應該怎麼做才會香酥好吃

食材準備：羊油，辣椒粉，十三香粉，鹽，葱花，麪粉。

製作步驟：

1.取適量的麪粉倒入温水，用筷子邊倒邊攪拌，調成稠稠的麪糊，注意是麪糊狀不能把它揉成麪糰。調製的時候只需要用筷子攪拌就可以了，當面糊可以成型之後，就可以就把它放在一旁進行醒面。

2.醒面的時候我們把羊油先用刀切碎，然後在裏面加入辣椒麪、十三香粉、大葱、鹽、味精攪拌均勻之後繼續用刀將它切碎，放入碗中放在一旁備用。

3.案板上面多放一些生面粉然後將已經醒發好的帶有韌勁的麪糊放入生面粉當中，用手把它揉成麪餅。

4.按好的麪餅把它攤開，然後在當中包上羊油，像包包子一樣把它包好之後，再用擀麪杖把它擀成麪餅。

5.平底鍋加熱不需要放任何油，然後將做好的羊油餅上的麪粉彈去，然後快速放入鍋中，開始用小火煎。煎到有羊油滲出，兩面金黃就可以了。

6.如果喜歡吃雞蛋的小夥伴，還可以在羊肉餅上打上一個雞蛋，吃起來會更加香。

以上就是關於羊油餅的製作方法，不知道小夥伴記住了沒有。羊油餅在我們很多城市還是比較少見的，因此如果小夥伴對這道餅感興趣的話，可以根據小編的步驟來製作學習一下，學會之後就可以在家人和朋友面前露一手，讓他們也喜歡上吃羊油餅了。如果有機會的話可以去山東嘗一嘗真正的羊油餅，感受地道的羊油餅的味道。相信一定會給大家帶來驚喜的。