好吃又健康-好利來玫瑰月餅怎麼製作才會皮酥餡香

月餅是中秋佳節必須要吃的傳統食品，中秋節吃月餅寓意着全家團圓美滿。現在市場上有很多款月餅，比如大家熟悉的蘇式月餅，廣式月餅，還有近幾年比較受歡迎的流心月餅，冰月餅等等。月餅好不好吃不僅在於月餅皮，更在於它的餡料。今天小編就來教大家做一款好吃的玫瑰月餅。它主要是用玫瑰花作為餡料，通過烤制，讓月餅吃起來皮酥餡糯，香氣四溢，接下來我們就看看好利來玫瑰月餅怎麼做好吃。

好利來玫瑰月餅怎麼製作才會皮酥餡香，好吃又健康

食材準備

玫瑰花醬、糯米粉、玉米澱粉、酥油皮、鹽、松子、豬油、玉米油、麪粉，白糖。

製作方法

1.提前熬製好玫瑰花醬料，然後放入攪拌機裏將它打成玫瑰花泥。

2.將松子混合在玫瑰花泥裏，並且加入白糖攪拌均勻。

3.將攪拌好的玫瑰花餡料用勺子舀出放手心，揉成小球作為餡料。每一個小球大小均勻，全部揉好後，放在一旁待用。

4.將麪粉、玉米油混合在一起揉成麪糰，然後放在一旁醒大約半個小時。

5.將豬肉放入鍋中開大火化開，然後倒入玉米澱粉當中攪拌均勻製作成油酥。

6.將醒好的麪糰，切成大小相等的小劑子，然後擀成皮。

7.將油酥放入麪皮當中，然後捲成卷，再用擀麪杖擀成皮。其餘麪皮製作方法一樣。

8.在擀好的麪皮當中放入一顆玫瑰餡料，然後包起來用月餅模具壓成月餅形狀。

9.所有月餅製作完成後，放入烤盤，送入烤箱。

10.180度中火烤20分鐘左右就完成了。

以上就是做好利來月餅的製作步驟，小夥伴都記住了嗎？這款月餅是比較傳統也比較適合大眾口味的，所以小夥伴要是學會了製作這款月餅之後，就可以舉一反三，製作出更多美味的月餅。當然我們也可以將傳統與現代工藝與口味相結合，製作出更多創新口味的月餅，與時俱進，這樣才會讓月餅越來越受到年輕人的歡迎。希望小夥伴都能學會製作月餅的方法，這樣在中秋節的時候也可以吃上自己做的月餅。