![快替你家那位看一看-哺乳期吃什麼水果好呢]( "快替你家那位看一看-哺乳期吃什麼水果好呢")
- 隨着人們生活水平的提高，在快節奏的生活前提下，日常生活中，人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。對於孕婦和產後的女性來説，身體也是很重要的。但是哺乳期的她們並不知道吃什麼好，這時候不用害怕。如果你們不瞭解，那就請跟着我們來。哺乳期吃什麼水果好有一些哺乳期的媽媽...
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![蒜苗可以代替葱嗎]( "蒜苗可以代替葱嗎")
- 不可以。蒜苗和葱的食用口感是有很大差異的，並且在烹飪的過程中用途是不一樣的，蒜苗可做成菜品，葱是用來調味的，所以蒜苗不可以代替葱。蒜苗和葱的外形十分相似，在購買的過程中容易搞混，可以通過看葉片來區分，蒜苗葉成片狀，而葱是圓管狀。...
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![杜蘭麪粉用什麼代替]( "杜蘭麪粉用什麼代替")
- 高筋麪粉。杜蘭麪粉的含筋量是非常高的，因此使用高筋麪粉代替即可。杜蘭麪粉的顆粒相比於普通麪粉而言，顆粒要更大。其所含有的蛋白質含量比製作麪包使用的麪粉還要高。杜蘭麪粉在保存的時候不要放在冰箱或者是潮濕的地方，否則容易發生變質。...
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![可以用鹼面代替嗎-小蘇打可以用什麼代替]( "可以用鹼面代替嗎-小蘇打可以用什麼代替")
- 相信大家都很喜歡吃麪包吧，麪包一般在早晨時用來當早晨，晚上餓了耶可以食用，而且美味又管飽，所以很多朋友都喜歡吃，但如果在麪包店買麪包就會覺得太貴，所以很多朋友就自己在家裏做麪包，既乾淨又實惠，那做麪包時如果沒有小蘇打了，那小蘇打可以用什麼代替呢？可以用鹼面代替嗎？一、小蘇...
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![有哪些澱粉可以代替-澱粉可以代替玉米澱粉嗎]( "有哪些澱粉可以代替-澱粉可以代替玉米澱粉嗎")
- 今天我們就來了解下澱粉可以代替玉米澱粉嗎？澱粉又叫做生粉，平時大家在製作菜餚需要勾芡的時候都會用到。其實大家用到的生粉主要的成分就是玉米，也就是所説的玉米澱粉。一、澱粉可以代替玉米澱粉嗎其實澱粉是可以代替玉米澱粉的。因為澱粉都是從植物當中來提取出來的，是植物...
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![沒有糖粉用什麼代替]( "沒有糖粉用什麼代替")
- 白砂糖。糖粉是粉末狀糖類，顆粒十分細小，常用於製作美味小吃或當做調味品。製作小吃時，沒有糖粉可用白砂糖加玉米澱粉代替，不過要儘量兩白砂糖磨製成粉末狀。糖粉可製作成蛋糕、麪包、月餅等點心，也可製作成紅糖桂花冰粉、藕粉桂花糖糕等糖水。...
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![酒麴可以代替酵母嗎]( "酒麴可以代替酵母嗎")
- 不可以。酒麴和酵母是兩種不同的東西，酒麴是不可以代替酵母的。酒麴是糧食作物加熱後，逐漸形成的菌絲；而酵母是可以使食物發酵的真菌，兩者的性質是不同的。兩者的作用也不同，酒麴常用於豆醬、白酒、甜酒等，而酵母常用於製作麪包、餅乾、饅頭的麪粉的發酵。...
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![蠔油可以用什麼代替]( "蠔油可以用什麼代替")
- 蠔油是近年來家家户户都會準備的炒菜必備單品。蠔油就是牡蠣乾熬成湯再經過濃縮而成的。當家裏沒有蠔油時可以用醬油代替嗎？這是很多家庭都關心的問題。在北方大多數家庭都會用醬油代替蠔油，而南方則更多會使用蠔油。那麼問題來了蠔油還可以用什麼代替？一、蠔油可以用什麼代...
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![麪包糠用什麼代替]( "麪包糠用什麼代替")
- 麪粉和食用小蘇打。麪包糠經常用在各種炸物上面，比如日式的天婦羅、炸豬排、炸雞排、可樂餅等，再沒有面包糠又想作出酥脆的炸物，可以使用麪粉和小蘇打代替，麪粉和小蘇打按照一定比例混合加水混成麪糊，這樣的麪糊可以代替麪包糠，炸後有與麪包糠媲美的酥脆口感。...
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![什麼可以替代澱粉-麪粉可以代替澱粉嗎]( "什麼可以替代澱粉-麪粉可以代替澱粉嗎")
- 大家各自在家的時候相信都會用到澱粉，澱粉不僅起到勾芡，調節口感的作用，還能提升口感，使飯菜更加美味可口。但是，有沒有人想過可以用什麼來代替澱粉呢？既起到澱粉的作用，又能比澱粉更經濟實惠？比如説麪粉，可是事實上面粉並不能代替澱粉。一、麪粉可以代替澱粉嗎做菜時是不可以用面...
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![有三種油可代替-沒有黃油可以用什麼代替]( "有三種油可代替-沒有黃油可以用什麼代替")
- 相信大家都有做麪包的經歷，現在越來愈多的人喜歡自家在家動手做麪包。但是，你們有沒有遇到過想要做麪包但是發現黃油沒有了的事情呢？我們很多人在做菜的時候，會發現少了什麼配料都可能導致味道不好。那麼，現在小編就帶大家看一下，沒有黃油可以用什麼代替？沒有黃油可以用什麼代替...
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![蒜苗能代替葱嗎]( "蒜苗能代替葱嗎")
- 不能。蒜苗一般體型較大，吃起來也會有辣味，再放入炒菜過程中，會增加菜的刺激性，吃起來帶有葱香味，對菜餚起到增香和裝扮的作用，加入蒜苗炒出來的菜一般比加入葱炒出來的菜香味更加的大，口感也會更加的刺激。在選購蒜苗和葱時要注意觀察葉子的顏色。...
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![湯圓可以代替糯米粉嗎-糯米粉可以用什麼代替]( "湯圓可以代替糯米粉嗎-糯米粉可以用什麼代替")
- 喜歡自己動手在家裏製作一些麪食的朋友們一定經常會選擇做一些糕點、餅之類的小點心，相信這期間大家一定不能少了糯米粉的存在，糯米粉加在麪粉當中可以增加筋性，讓做出來的食品更有糯性，那麼如果家裏沒有糯米粉可以用什麼代替?湯圓可以代替糯米粉嗎?一、糯米粉可以用什麼代替...
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![酥油可以用什麼代替]( "酥油可以用什麼代替")
- 酥油是一款用途比較多的油，大家知道酥油可以用什麼代替嗎，可以看看文章是怎麼説的，酥油是可以用來做糕點，或者做西式餐點用的，還可以代替黃油，吃起來香味比較濃，深受人們喜歡的美食喲，文章還介紹了酥油的起源呢。一、酥油可以用什麼代替起酥油常常用來製作糕點，是生活中常見的食用...
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![澱粉能代替生粉嗎]( "澱粉能代替生粉嗎")
- 1、部分澱粉可以代替生粉。例如土豆澱粉，玉米澱粉可以代替。澱粉裏面包含生粉。澱粉的種類繁多，比如玉米澱粉，土豆澱粉，綠豆澱粉，紅薯澱粉等等。其中的玉米澱粉跟土豆澱粉的就可以被生粉代替。2、澱粉是用不同的原材料製成，並經過加工的。而生粉則是用玉米或者土豆製成，但是沒有...
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![牛油能代替黃油嗎]( "牛油能代替黃油嗎")
- 可以。黃油一般用來做奶油，麪包，糕點擾三明治等食物，也可以在做燒烤的醬汁時添加黃油。牛油多用於煎牛排，在煎制的時候可以代替橄欖油。在煎制牛排出鍋時，可以將牛油擦在牛排的表面，用剛煎出來的牛排的餘温將其融化掉，起到調味的作用。...
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![西洋參能代替黨蔘嗎]( "西洋參能代替黨蔘嗎")
- 大家吃過西洋參嗎，知道西洋參能代替黨蔘嗎，看看這篇文章的介紹就清楚了，西洋參的口感和營養都是比較好的，做法也是比較多的，西洋參和黨蔘有很多相似的功效，所以是可以代替食用的，喜歡吃的人可以多吃一點喲，不錯的美食。一、西洋參能代替黨蔘嗎在氣津兩傷症或者脾肺氣虛症的範圍內...
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![生薑粉能代替生薑嗎]( "生薑粉能代替生薑嗎")
- 可以。姜粉是生薑經過打磨製作而成，味道、價值等各方面都跟生薑相似，可以做為生薑的替代品。生薑是生活中常見的配料，用途很廣。姜主要分為鮮姜和乾薑兩種，有細微差別。乾薑是用鮮姜經過曬乾製作而成，常見的有乾薑片，主要產自四川、貴州等地。...
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![沒有香菇用什麼代替]( "沒有香菇用什麼代替")
- 平菇。在做菜沒有香菇的時候，可以選擇用平菇代替。香菇和平菇同屬一種菌類，它們的食用價值相同。香菇味道比平菇味道更加濃郁，適合調味；而平菇味道更加鮮美，食用時口感更甜。用平菇的時候可以先在熱水裏煮幾分鐘，這樣口感更好，更加軟綿。...
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![而是補充！-市井火鍋是不是代替串串？不是替代]( "而是補充！-市井火鍋是不是代替串串？不是替代")
- 最近幾年來，餐飲市場的發展實在是太快了，眾多項目快速地崛起又快速地隕落，都還沒有對這個項目有足夠的瞭解就消失了。但是始終還是有一些項目是能夠經得起市場的檢驗的。比如説串串、市井火鍋這種消費羣體廣泛、基礎深厚的項目種類。不過，不少人對這兩種美食是比較納悶的，經常...
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![白酒可以代替料酒嗎]( "白酒可以代替料酒嗎")
- 不可以。白酒和料酒的用途是不一樣的。1、白酒是用來飲用的，而料酒並不算是某種酒，更不可以用來直接喝，料酒是在烹飪的時候專用的酒，和黃酒是很相似的，都能夠起到去腥氣提味的作用。2、白酒酒精度數高，會在加熱的過程當中破壞食物的蛋白質和脂肪，而料酒的酒精度數在15%左右，對於...
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![澱粉能代替麪粉嗎]( "澱粉能代替麪粉嗎")
- 不能代替。麪粉是由小麥磨成的粉末狀態，澱粉是麪粉提煉的蛋白質和糖的混合物質，兩者的性質和用途是大不相同的。麪粉更適合做麪食用，平時吃的饅頭，麪包，蛋糕等都離不開面粉，而這些是澱粉不能代替的，澱粉常用於烹飪勾芡用。菜快出鍋時，將澱粉用水稀釋放入菜餚中，可提升菜的口感。所...
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![糯米粉可以用什麼來代替-澱粉能代替糯米粉嗎]( "糯米粉可以用什麼來代替-澱粉能代替糯米粉嗎")
- 糯米粉可能大多數人們都不太瞭解，它是將糯米研製成粉末狀，然後再進行一道道複雜的程序，糯米粉加水可以凝固，在日常生活中，我們用到的糯米粉多用於做麪粉類食物，如湯圓，年糕等。而澱粉在餐飲業中又稱芡粉，很多人會問澱粉能代替糯米粉嗎，糯米粉可以用什麼來代替?接下來我就來一一解...
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![黑米能代替大米嗎]( "黑米能代替大米嗎")
- 不能。黑米和大米雖然都屬於糯米類，但所含的成分不同，大米作為中國人的主食是可以長期食用的，但如果長期攝入黑米的話，會導致膳食纖維攝入過多。平時如果想換換口味，黑米是個不錯的選擇，但是黑米口感十分一般，沒有大米口感好。...
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![米酒能代替發酵粉嗎]( "米酒能代替發酵粉嗎")
- 能代替。自制的米酒是可以用來代替發酵粉的，而從外面買的米酒酵母菌已經被殺死這樣的米酒是不能用來發酵麪粉的。米酒發酵麪粉和酵母粉發酵麪粉方法是一樣的，發酵的時候可以用保鮮膜密封起來放在温水中，這樣能減少麪粉發酵時間。...
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味味甜
