僅一字之差卻相差十萬八千里的產品-桂皮與陳皮的區別

桂皮又被稱為肉桂，而陳皮則被稱為橘皮。雖然兩者僅一字之差，但是它們的口感，用途，產地生活習性，外觀等幾個方面可是差的十萬八千里，如果你不相信，那就快跟隨小編一起通過以下這篇文章來了解一下桂皮與陳皮的區別吧!畢竟我們不能膚淺的只知道他們都可以吃，卻不知道關於它們的詳細知識，不是嗎?

桂皮與陳皮的區別

1.外觀

大部分桂皮都是呈現棕色的，它的外形糙的就像枯樹皮一樣，在市面上兜售的桂皮長度一般也是隻有我們手指大小的長度。而陳皮也是呈現黃棕色的，且因為陳皮是從品質優良的橙子上撕下來暴曬而成的產品，所以市面上售賣的陳皮是瓣狀的按斤稱的。

2.生長地和習性

我國的桂皮生長地一般是在廣東省內，他喜歡高温潮濕的氣候，而我國只有廣東省內的氣候滿足它的生長要求。因此它也就紮根在此啦!另外，陳皮喜歡温熱潮濕的氣候，我國的陳皮大部分分佈在長江以南的地區，而最著名的產地則是在廣東新會，這裏出產的陳皮品質上乘，更甚至有些老陳皮，是你花錢都買不到的產品。特別珍貴。

3.口感

桂皮的口感比較衝，大部分桂皮的味道都是辛辣刺激的。而陳皮就相對要温和許多，市面上售賣的陳皮也是甘甜的，而被製成袋裝的陳皮則是有點鹹鹹的口感，總得來説也是很好吃的。

4.用途

桂皮和陳皮的食用地方是不一樣的。像日常我們炒菜煲湯就會用到桂皮，而泡煮養生飲品就會用到陳皮。比如説現如今正直隆冬，大部分人家都會熬煮羊肉湯喝，用來暖身體。這時就得用上桂皮啦，它的辛辣口感在掩蓋羊肉的羶味的同時，也能很好的提羊肉的香味，一舉兩得，會煲湯的人都會用到桂皮。陳皮在養生飲品裏的使用概率就更大了，像陳皮普洱茶，銀耳羹等湯蠱，陳皮是必備品。陳皮具有止渴生津，健身健體的功效，是養生食材裏必不可缺的。

以上文章就是小編今天想跟大家分享的關於桂皮與陳皮的區別，希望對大家有所幫助!不管是桂皮還是陳皮，都是我們日常飲食食譜中排的上號的單品，所以大家還是要了解一下關於它們的知識，畢竟這樣才更有利於我們去食用它們，不是嗎?此外，桂皮和陳皮各有各的功效，特別是陳皮，對我們人體的功效還是蠻大的，所以，小編建議大家日常多食用些。