原來它們還有這樣的差別-紫菜與海苔的區別

紫菜和海苔大家並不陌生，都是我們日常生活中可以見到的食物。但是小編想應該很少有人知道，其實紫菜和海苔是一種物質不同屬性，他們只是在表現方式上不同，其實質是一樣的，小編今天還是具體給大家區分一下他們兩個，下面就一起看看紫菜與海苔的區別。

紫菜與海苔的區別

1.製作方法不同

第一個不同就是紫菜與海苔的加工方式不一樣，紫菜是一般是將壇紫菜烘乾而製得的，而海苔是用條斑紫菜經過剪切，乾燥，烘烤等步驟加工而成，

2.營養價值不同

雖然他們的製做料相同，但是他們所含的營養價值卻不進相同，紫菜含有豐富的碘元素，而且在紫菜中還含有植物蛋白所缺少的賴氨酸，賴氨酸是我們人體所必需的一種氨基酸，缺少它會導致我們身體的蛋白質的利用率下降，同時，紫菜也被人們稱做維生素的寶庫。它可以增強我們身體的免疫力，延緩衰老，還能改善我們的微循環。同時，紫菜的脂肪含量非常的低可以有效的減少我們脂肪的攝入，而海苔。除了有以上的營養物質，海苔中還含有豐富的善緣素和濃縮後的維生素，但是海苔中的含鹽量和味精含量都非常的高，不宜我們長期使用。

3.外觀不同

最直觀的不同，其實就是紫菜和海苔的外觀了，大家都吃過紫菜和海苔，我們就可以輕而易舉的發現海苔是一片一片的長條形，並且非常薄而紫菜是成圓餅形。

4.價格不同

因為海苔的製作方式要相對比較複雜。所以這就決定了海苔的價格要高於紫菜的價格。

5.食用方式不同

紫菜與海苔除了以上幾個不同之外，還有一個不同，那就是他們的食用方式不同。我們都知道，海菜的主要用途就是用來做湯，或者用做其他菜的調味品，海菜是以食材的定位來出售的。而海苔的定位則是零食。

通過以上小編的介紹，想必我們大家都應該知道了紫菜與海苔的區別的，紫菜與海苔雖然都是同一種物質，但是他們還是有一些差別的，可能和我們生活最息息相關的就是他們的價格，紫菜和海苔在營養價值上幾乎是相同的，只不過海苔中含有曬和濃縮的維生素，可能相對較海菜中維生素的濃度要高一些，但是總體的營養成分還是差不多的，所以我們既然能吃紫菜就可以補充到差不多營養，那麼我們就沒有必要花更多的錢去買海苔了。