海苔紫菜海帶的區別

紫菜是生長在淺海巖石上的一種紅藻類植物，顏色有紫紅、綠紫及黑紫,乾燥後卻均呈紫色，這種紫色的海生植物雖屬藻類，但卻可做菜吃，所以取名紫菜，海苔和紫菜其實是一種東西，我們平時吃的紫菜主要有兩種：北方的大多是條斑紫菜，南方的紫菜大部分是壇紫菜，海苔就是用條斑紫菜加工成的，海帶屬褐藻門、海帶屬植物，又名昆布、海帶菜、江白菜藻體褐色，長帶狀革質，一般長2-6釐米，寬20-30釐米。