－秋冬款 五味果茶怎麼做-五味果茶的做法 五味果茶

“適宜秋冬的果茶。
補血行氣、滋頤潤顏、健脾潤肺、生津護肝。（喝的方法詳見步驟15）

大棗：
性味：甘、温。

歸經：歸脾、胃經。

功能：補中益氣，養血安神。大棗能潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養脾、平胃氣、通九竅、助十二經等。滋潤肌膚，益顏美容。

山楂：
性味：酸甘，微温。

歸經：入脾、胃、肝經。

功能：消食健胃，行氣散瘀。

枸杞：
性味：甘，平。

歸經：入肝、腎經。兼入肺經。

功能：養肝，滋腎，潤肺。滋補肝腎，養肝明目

玫瑰：
性味：味甘微苦、性微温。

歸經：歸肝、脾、胃經。

功能：柔肝醒胃，舒氣活血，美容養顏，改善皮膚質地，促進血液循環及新陳代謝。

桂花：
性味：辛，温。

歸經：入肺、大腸經。

功能：養顏美容，舒肝理氣、醒脾開胃，生津、散痰、平肝，胃寒胃疼、口臭、視覺不明。是上等的飲料。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煨 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五味果茶的做法步驟

• 1、大棗洗淨泡好，如果太硬就先蒸再去核，如果不硬先去核再蒸，蒸10分鐘。

• 2、大棗去核

• 3、山楂洗淨，蒸10分鐘，去核去梗

• 4、枸杞，洗淨，蒸5分鐘

• 5、玫瑰泡五分鐘洗淨，蒸10分鐘，

• 6、蒸好後去玫瑰花芯，只留花瓣，顏色呈棕色的不要

• 7、桂花，泡5分鐘，洗淨，蒸10分鐘

• 8、砂鍋先加15ml水，燒開後，將所有準備好的食材放入砂鍋中，最小火煮5分鐘，煮的時候用勺子攪一下，防止粘鍋

• 9、煮好後放入攪拌機中打碎

• 10、用15ml的開水沖洗攪拌機，這時的水和打碎好的果粒再次放入砂鍋中用最小的火煨30-40分鐘，在熬製20分鐘的時候放入兩勺紅糖，用勺子不停地攪拌，以免粘鍋，熬製的過程中汁子會蹦出來，小心燙傷，温度很高，

• 11、熬製好之後裝入準備好的玻璃容器中，鋪平。我這次放的紅糖比上次的多，所以看起來顏色會深一些

• 12、液封。晾涼後在表面倒上蜂蜜

• 13、厚度約如圖1cm左右

• 14、存儲。方形的玻璃盒是存着備用，暫時不打開的，右邊的圓盒小一點是從明天開始就要喝的，也可以不封，主要是想讓蜂蜜更好的融進去。在圓盒喝完之後再將方盒打開，正好可以盛一半，剩下的一半再用保鮮膜封存起來，以備第三次用

• 15、成品圖片。這兩個杯子是第一次做的，紅糖放的少，所以顏色很漂亮，這次做的顏色應該是淡咖色的，喝法是這樣的，每天早上用無水的小勺挖一勺就夠了，用温開水沖服空腹飲用。如果有早上習慣運動的朋友可以在運動完之後再喝。每天只有早上的時候喝，其他的時候就不用喝了，每個月的那幾天的女性可以暫時不用喝，以免有不良反應，大多數還是沒事的，可以試一下，如果感到不適就那幾天就不用喝了。泡後喝完的渣滓也是可以吃的，裏面還有沒有打碎的果肉，口感很不錯。

• 16、所有的圖做了個小樣

小竅門

注意事項：
1.蒸的時候最好全都放在玻璃碗裏面蒸
2.全部做好後存儲的容器必須是玻璃，盛放之前入蒸鍋中蒸一遍，殺菌除水氣，蒸好的玻璃碗很快就會幹，不用再用紙巾擦
3.家裏沒有小秤，只能拿那個20ml的小圓玻璃碗來衡量所有的食材。大棗15粒切好後也剛好盛滿，玫瑰、山楂也是盛滿就好，桂花10ml，放多了會苦，枸杞5ml也就很多了，量我是這樣計算的，比例是剛好的