![乾煸黃豆醬怎麼做-乾煸黃豆醬的做法]( "乾煸黃豆醬怎麼做-乾煸黃豆醬的做法")
- “國慶期間，大雨，中雨，連綿細雨只能回老家宅家做美食，大鐵鍋做飯才是人間煙火氣，做個冬天常備菜，乾煸黃豆醬，香辣開胃，不管是拌飯，夾饃都超好吃。”食材明細主料黃豆（兩碗）輔料花生（半碗）核桃（10個）杏仁（適量）黃豆醬（1瓶）豆豉（2包）小米辣（2斤）調料大葱（1顆）生薑（1塊）香菜（2顆）洋葱（1個）香菇（2個）香葉（3片）桂...
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![乾煸土豆片的做法 【乾煸土豆片】 乾煸土豆片怎麼做]( "乾煸土豆片的做法 【乾煸土豆片】 乾煸土豆片怎麼做")
- “傳統乾煸技法真正是"煸幹"的，鍋內加入小油量食用油，投入主料不斷翻炒。火力以中火為主，使原料逐步吐水並揮發，過大的火力會使原料汁水在煸炒過程中粘鍋，甚至焦鍋。成熟程度根據原料適可而止，以前稱為吐油，可形象描述為原料加熱過程中，不斷翻吐出小油泡，沒有大的水氣揮發，原料外...
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![乾煸豆角怎麼做-乾煸豆角的做法]( "乾煸豆角怎麼做-乾煸豆角的做法")
- 食材明細主料豆角（500g）輔料火鍋料（一小塊）調料油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）微辣（口味）乾煸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾煸豆角的做法步驟1、豆角洗乾淨。2、熱油炸。3、炸兩分鐘放火鍋料蠔油鹽。4、炒勻。5、成品。...
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![乾煸豆角的做法 【川菜】乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角的做法 【川菜】乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做")
- 食材明細主料豆角（200克）肉餡（適量）輔料鹽（1克）醬油（1小勺）料酒（少許）葱（適量）姜（適量）糖（1小勺）乾紅辣椒（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸豆角的做法步驟1、準備的材料。2、將豆角去筋，洗淨，濾幹水分；葱、姜切成末；幹辣椒切段。3、將炒鍋放在火上，放入油（比平時炒菜稍多些），放入豆角翻...
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![乾煸豆角的做法 乾煸豆角（牛肉） 乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角的做法 乾煸豆角（牛肉） 乾煸豆角怎麼做")
- “乾煸四季豆，這次用的牛肉陷，這段時間臭寶喜歡上了牛肉，這麼做寶寶牛肉豆角拌飯很愛吃的，香香噠”食材明細主料牛肉餡（150克）四季豆（200克）輔料鹽（少許）醬油（少許）蒜（少許）葱（3瓣）姜（少許）一品鮮（少許）料酒（少許）五香粉（少許）香油（少許）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）乾煸豆角的做法步驟1、提前...
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![乾煸豆角的做法 【川菜】--乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角的做法 【川菜】--乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做")
- 食材明細主料豆角（500克）輔料紅尖椒（8個）葱（10克）姜（5克）蒜（5瓣）配料花椒（1勺）花生油（30毫升）生抽（10毫升）鹽（3克）味精（2克）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸豆角的做法步驟1、先把豆角摘洗乾淨。2、切成4公分的段。3、鍋裏放適量油。4、放入豆角煸炒。5、用中火煸炒。6、炒至豆角變色，有...
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![乾煸醬香包菜怎麼做-乾煸醬香包菜的做法]( "乾煸醬香包菜怎麼做-乾煸醬香包菜的做法")
- “個人比較喜歡的一道下飯菜”食材明細主料包菜（500克）輔料豆豉（1勺）豆瓣醬（1勺）食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）乾煸醬香包菜的做法步驟1、包菜撕塊洗淨，豆豉備好2、蒜、姜切碎3、放適量食用油，油熱後放入姜蒜、豆豉豆瓣...
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![黃豆醬乾煸豆角怎麼做-黃豆醬乾煸豆角的做法]( "黃豆醬乾煸豆角怎麼做-黃豆醬乾煸豆角的做法")
- “幹香爽脆的乾煸豆角，佐酒下飯都超級好吃，沒有肉末，就用黃豆醬來代替吧！黃豆醬的加入既增味，又提鮮，為這道菜增色不少。”食材明細主料豆角（適量）黃豆醬（適量）輔料食用油（適量）生抽（適量）葱（適量）蒜（適量）醬香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃豆醬乾煸豆角的做法步驟1、小火炸豆角，一定要...
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![乾煸黃豆芽怎麼做-乾煸黃豆芽的做法]( "乾煸黃豆芽怎麼做-乾煸黃豆芽的做法")
- 食材明細主料黃豆芽（半斤）綠青椒（2個）輔料葱花（適量）鹽（適量）五香粉（一點）蠔油（一點）油（適量）孜然芝麻（適量）老抽（一點）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨控水。2、準備紅辣椒絲。3、葱花。4、鍋中熱油。5、加紅辣椒絲煸炒出香味價黃豆芽。6、加一點老抽...
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![乾煸沙茶醬四季豆怎麼做-乾煸沙茶醬四季豆的做法]( "乾煸沙茶醬四季豆怎麼做-乾煸沙茶醬四季豆的做法")
- 食材明細主料四季豆（適量）熟鹹蛋黃（兩個）輔料沙茶醬（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸沙茶醬四季豆的做法步驟1、將鹹蛋黃壓成泥狀。2、四季豆去兩頭洗淨。3、鍋熱倒入油放入四季豆中小火慢炒。4、炒至熟透後撈出。5、另起油鍋放入鹹蛋黃炒香出沫。6、放入沙茶...
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![乾煸豆角的做法 【東北】乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角的做法 【東北】乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做")
- “乾煸是烹調技藝中的一種方法，乾煸菜餚的主料一般選擇牛肉較多。乾煸也叫幹炒，顧名思義通過煸炒把主料的水分蒸發，使其在口感上有嚼頭。但是把主料換成豆角，靠煸炒就比較耗費時間了，所以就用油炸使其快速脱水，然後烹製而成”食材明細主料豆角（500克）豬肉（100克）輔料油（適量）鹽（適量）生...
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![乾煸四季豆的做法 乾煸豆角 乾煸四季豆怎麼做]( "乾煸四季豆的做法 乾煸豆角 乾煸四季豆怎麼做")
- 食材明細主料四季豆（250g）輔料豬肉（100g（磨好的豬肉））蒜末（1大匙）薑末（1大匙）幹辣椒（1大匙）白芝麻（適量）水（適量）花椒（1大匙）黑色豆瓣醬（2大匙（黑豆））黃酒（1大匙）芝麻油（1大匙）砂糖（1大匙）豉油（1大匙（生抽））麻辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）乾煸四季豆的做法步驟1、將四季豆倒入冷油中（冷油大概有80℃）。2...
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![乾煸豆角的做法 【川菜】---乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角的做法 【川菜】---乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做")
- “乾煸是川菜中相當普遍的一種做法。只要是把食材用油慢慢煸幹而衍生出一種特別的滑嫩腴香，清新爽口。而乾煸豆角算是一個家常川菜的代表作。”食材明細主料豆角（一斤）大蝦米（10個）輔料葱末（適量）蒜末（適量）薑末（適量）芽菜（適量）生抽（適量）鹽（少許）糖（少許）雞精（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿...
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![乾煸扁豆怎麼做-乾煸扁豆的做法]( "乾煸扁豆怎麼做-乾煸扁豆的做法")
- 食材明細主料扁豆（適量）紅椒,（適量）蒜（適量）輔料醬油（適量）味精（適量）胡椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸扁豆的做法步驟1、食材洗淨備用.2、鍋內放油下蒜扁豆小火乾煸.3、煸幹水份,放紅椒,醬油鹽味精胡椒.4、裝盤即可.小竅門一定要用小火,不要放水....
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![乾煸豆乾怎麼做-乾煸豆乾的做法]( "乾煸豆乾怎麼做-乾煸豆乾的做法")
- 食材明細主料豆乾（適量）輔料洋葱（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）白糖（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸豆乾的做法步驟1、豆乾。2、豆乾切絲。3、鍋中熱油放入豆乾煸炒微黃。4、放入洋葱、調味料翻炒均勻出鍋。5、香辣豆乾。...
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![乾煸豆角的做法 乾煸豆角的做法 乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角的做法 乾煸豆角的做法 乾煸豆角怎麼做")
- “乾煸豆角是以醬油、香油、味精、辣椒麻椒作為調料製作而成的一道家常菜。口味鹹香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩，營養豐富。”食材明細主料長豆（500克）鹽（適量）糖（適量）豬絞肉（50克）芽菜（50克）姜（5克）角葱（15克）生抽（2勺）料酒（1勺）澱粉（1勺）輔料老抽（1/2勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸豆角的做...
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![乾煸豇豆的做法 【川菜】乾煸豇豆 乾煸豇豆怎麼做]( "乾煸豇豆的做法 【川菜】乾煸豇豆 乾煸豇豆怎麼做")
- “開胃爽口的一道菜。”食材明細主料豇豆（適量）蒜瓣（適量）葱花（適量）青椒（適量）乾紅辣椒（適量）輔料油渣（適量）鹽（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨切成段。2、青椒切成細段。3、葱花，蒜瓣，乾紅辣椒。4、鍋里加適量...
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![乾煸黃鱔怎麼做-乾煸黃鱔的做法]( "乾煸黃鱔怎麼做-乾煸黃鱔的做法")
- 食材明細主料黃鱔（2條）輔料蒜（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾煸黃鱔的做法步驟1、黃鱔去頭洗淨。2、在黃鱔正反面上劃幾刀。3、將劃好的黃鱔切段。4、鍋中放入油下入蒜片和薑片爆香。5、下入黃鱔。6、乾煸。7、放入適量料酒...
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![乾煸豆角的做法 乾煸豆角——夏季最給力的乾煸菜 乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角的做法 乾煸豆角——夏季最給力的乾煸菜 乾煸豆角怎麼做")
- 食材明細主料豆角（400g）土豆（150g）瘦肉（50g）輔料葱（適量）乾紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾煸豆角的做法步驟1、豆角摘洗乾淨，掰成大段。2、土豆去皮洗淨，切成長條，洗掉表面澱粉晾乾。3、瘦肉切片，加入...
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![黃豆醬炒豆乾怎麼做-黃豆醬炒豆乾的做法]( "黃豆醬炒豆乾怎麼做-黃豆醬炒豆乾的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料紅尖椒（適量）葱（適量）配料黃豆醬（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬炒豆乾的做法步驟1、豆腐切成薄片入油鍋中煎至兩面起黃殼。2、紅椒切小丁，葱切成葱花備用。3、另起鍋，放少油，入黃豆醬炒香。4、加入豆乾翻炒。5、加入水，使其燉煮充分入味。6...
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![乾煸豆角的做法 乾煸鮮嫩豆角 乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角的做法 乾煸鮮嫩豆角 乾煸豆角怎麼做")
- 食材明細主料鮮嫩豆角（0.5斤）輔料紅尖椒（2個）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾煸豆角的做法步驟1、鮮嫩豆角用清水浸泡半小時冼淨切段2、鍋內放入豬油燒熱下入切好的豆角翻炒3、再加入尖紅椒段和鹽繼續炒4、待豆角熟透時調入生抽，5、再調...
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![乾煸長豆的做法 [乾煸長豆] 乾煸長豆怎麼做]( "乾煸長豆的做法 [乾煸長豆] 乾煸長豆怎麼做")
- 食材明細主料長豆（適量）豬肉餡（適量）輔料鹽（適量）乾紅辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸長豆的做法步驟1、將長豆清洗乾淨，切成小段，準備豬肉餡。2、炒鍋燒熱加入植物油，加入蒜、姜、花椒、乾紅辣椒煸炒出香味。3、加入...
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![乾煸黃金土豆絲怎麼做-乾煸黃金土豆絲的做法]( "乾煸黃金土豆絲怎麼做-乾煸黃金土豆絲的做法")
- “土豆，是我們飯桌上十分常見的一種蔬菜。不僅因為它物美價廉，味道可口，而且土豆有：和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，此外，土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。家庭常見的的就是酸辣土豆絲，土豆燒牛肉等等，如果有時間可以換個吃法，乾煸黃金土豆絲，顏色金黃...
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![乾煸豆腐的做法 創新菜——乾煸豆腐 乾煸豆腐怎麼做]( "乾煸豆腐的做法 創新菜——乾煸豆腐 乾煸豆腐怎麼做")
- “豆腐好吃又有營養，含有豐富的植物蛋白，可是做不好總有一股豆腥味，今天這道乾煸豆腐是我突發奇想，因為想吃麻辣的東西，可是家裏只剩下一塊老豆腐了，於是拿來乾煸了，味道很贊，值得一試。”食材明細主料老豆腐（適量）輔料葱末（適量）蒜末（適量）青椒（適量）配料幹辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）香辣醬...
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![乾煸豆角的做法 簡易版乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角的做法 簡易版乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做")
- 食材明細主料豇豆（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸豆角的做法步驟1、豆角洗淨切斷，在開水中煮三四分鐘。2、鍋中倒油，用小火將豆角煸出虎皮3、另起鍋倒油，倒入葱蒜、花椒、辣椒段炒香4、倒入煸好的豆角炒勻5、加適...
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味味甜
![乾煸長豆的做法 [乾煸長豆] 乾煸長豆怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f4/27f5/25fcebf810badcd5e4711a88d78d847a2749e77301-s.jpg "乾煸長豆的做法 [乾煸長豆] 乾煸長豆怎麼做")
