![魚香扒茄子如何做簡單又好吃]( "魚香扒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料長茄子：一個輔料肉末???青豆??玉米粒??葱薑蒜末???豆瓣醬??泡椒???糖??醋??澱粉??老抽??生抽??小葱?油鹽：適量具體步驟1.?肉末中加入薑末、鹽、料酒和澱粉等調味料，順着一個方向攪拌上勁，醃製五分鐘。在茄子...
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![蛋花茄子如何做簡單又好吃]( "蛋花茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓茄子：適量雞蛋（兩個）：適量輔料耗油：適量醬油：適量老抽：適量具體步驟1.茄子洗淨切小塊兒備用。2.雞蛋打散。3.起油鍋，倒入雞蛋，炒碎，並且撒入少量鹽，撈出。4.另起油鍋，葱薑蒜爆香，倒入茄子翻炒。5.放入適量耗油、老抽...
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![不上火野味茄子如何做簡單又好吃-燒烤風味]( "不上火野味茄子如何做簡單又好吃-燒烤風味")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：兩大條肉末：一碗蝦米：小半碗輔料葱：4根孜然粉：小半碗耗油：半勺生抽：一勺料酒：少許嫩肉粉：適量具體步驟1.提前30min用開水泡蝦米，浸泡的水不要倒掉。同時醃製肉末。孜然粉（大量）耗油半勺生抽一勺料酒少許嫩肉粉適...
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![杏鮑菇肉絲炒茄子如何做簡單又好吃]( "杏鮑菇肉絲炒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料杏鮑菇：1個豬瘦肉：適量茄子：2個輔料油：適量美味鮮醬油：適量香葱：1根鹽：少量定粉：少量具體步驟1.肉洗淨切絲，放上定粉，鹽拌勻醃製半小時左右。2.杏鮑菇切絲，茄子切斜刀。3.肉絲下油鍋爆炒幾下…4.放茄子炒幾下，放上美...
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![新式醬茄子如何做簡單又好吃]( "新式醬茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2個辣椒：兩個輔料五花肉：少許相其醬：1袋具體步驟1.茄子切條，辣椒切段入油鍋煎至5成熟2.五花肉切丁，炒好後加相其醬，放在茄子上，入蒸鍋5分鐘3.裝盤4.簡單又好吃的新式醬茄子...
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![布林醬如何做簡單又好吃]( "布林醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料布林：適量綿白糖：適量冰糖：適量輔料具體步驟1.新鮮的布林洗乾淨2.切成塊，去核3.撒上一層綿白糖拌勻醃製4.醃好的布林塊倒入鍋內，加冰糖，入鍋熬製，熬到果肉融化5.小火6.熬好的果醬晾涼裝瓶烹飪技巧千萬不要加水，撒...
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![咖哩醬茄子如何做簡單又好吃]( "咖哩醬茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：500公克豬絞肉：100公克葱：1根咖哩粉：1大匙輔料姜：20公克蒜頭：3瓣辣椒：1根酒：2大匙醬油：3大匙糖：1大匙具體步驟1.茄子切5公分左右長段狀，放入油鍋中油炸2分鐘，取出後瀝乾油份。2.將葱、姜、蒜頭、辣椒全部切成細...
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![家常咖哩醬如何做簡單又好吃]( "家常咖哩醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒜頭：5粒幹葱頭：5粒蝦米：10公克香茅粉：10公克洋葱：1/4顆牛油：2大匙咖哩粉：2大匙黃姜粉：1/2茶匙沙姜粉：1/2茶匙紅椒粉：1茶匙高湯：200CC糖：1茶匙鹽：1茶匙雞精粉：1茶匙椰漿：2大匙奶水：1大匙輔料具體步驟1.蝦米用開水泡過並切...
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![土法燒茄子如何做簡單又好吃]( "土法燒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：一個青椒：一根西紅柿：一個輔料油：適量鹽：適量胡椒粉：適量花椒麪：適量味精：適量葱薑蒜：適量生抽：適量具體步驟1.鍋裏放適量油（和平時炒菜一樣），茄子切大塊，油熱倒入不停翻炒，不要怕太乾，一直翻炒到吸進去的油慢慢出來...
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![家常雲南風味茄渣如何做簡單又好吃]( "家常雲南風味茄渣如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：400輔料粉蒸肉份：1小袋小辣椒：3個具體步驟1.將茄子500g洗淨，去蒂切成0.5cm厚的長條，曬至七八成幹，然後切成小丁；2.辣椒洗淨，晾乾水氣待用；3.將曬乾的茄子蒸熟；注意，這個過程不要沾油。4.蒸熟後，放在乾淨的容...
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![泰國風味花生調味醬如何做簡單又好吃]( "泰國風味花生調味醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料太白粉：15低鹽醬油：60毫升幼滑花生醬：130黃砂糖：35白醋：15毫升芝麻油：10毫升切碎烤花生仁：35切碎新鮮薄荷葉：2輔料冷水：120毫升温水：235毫升具體步驟1.將太白粉放入120毫升冷水裏，融散，擱一旁。2.將醬油，花生醬，黃砂糖，...
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![嘎巴蝦醬如何做簡單又好吃]( "嘎巴蝦醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料嘎巴蝦：2斤輔料葱：適量姜：適量鹽：10白糖：20料酒：2大勺具體步驟1.準備材料。2.先把嘎巴蝦、葱、姜一起剁成泥。3.熱鍋熱油，倒入蝦泥翻炒。4.再加入料酒、白糖、鹽，炒到變色。5.轉入高壓鍋，40分鐘。6.通過高壓，蝦皮徹...
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![茄礅兒如何做簡單又好吃]( "茄礅兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料紫茄子：2根肉餡：3兩香菇：兩個胡蘿蔔：半根青椒：一個輔料葱：適量姜：適量鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.紫茄子削皮切成段，用勺把裏面茄芯掏２/３，留底別掏漏了2.放拌好的肉餡(肉餡裏放葱姜鹽，胡椒粉拌好)，上面放點香菇粒上...
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![蒸醬茄子如何做簡單又好吃]( "蒸醬茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料雞蛋：3幹醬：1袋輔料茄子：3土豆：2大葱：適量香菜：適量具體步驟1.準備好幹醬和雞蛋2.將雞蛋打散放葱尖椒和大醬3.加水花椒粉味精豆油充分攪勻4.小火上鍋蒸20分鐘其中10分鐘後把茄子先拿出然後繼續蒸醬5.將茄子...
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![美味三杯茄子如何做簡單又好吃]( "美味三杯茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：2條九層塔：20公克麻油：2大匙薑片：4片辣椒：1條葱：1/2支蒜頭：6粒蔬菜用三杯醬汁：2茶匙輔料具體步驟1.茄子洗淨、切成約5公分小段；辣椒、葱切段，備用。2.將作法2的茄子放入六分滿150℃的油鍋中，以大火炸至白色部份...
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![好吃的醬茄子條如何做簡單又好吃]( "好吃的醬茄子條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這款醬茄子條不知道有多少親們吃過的呢，真的是挺美味的呢，用來佐飯胃口可以説是槓槓的呢，所以説沒有吃過的話，感覺嚐嚐吧，而且製作的過程並不難，耗時也並不多呀，裏面的茄子比較的入味，比較多汁的呢，而且葷素搭配，營...
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![上海炒醬如何做簡單又好吃]( "上海炒醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料去皮花生米：適量香乾丁：適量冬筍丁：適量豬肉丁：適量葱薑末：適量輔料甜麪醬：適量豆瓣醬：適量料酒：適量幹澱粉：適量白糖：適量具體步驟1.冬筍丁放在清水中煮5分鐘後撈出濾幹；2.鍋中入油,放入去皮花生米,冷鍋冷油小火汆...
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![醬茄子如何做簡單又好吃]( "醬茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料茄子：4根蝦皮：一把輔料大蒜：一頭醬油：四匙肉醬：半碗糖：一匙玉米澱粉：兩匙具體步驟1.茄子切好待用，鋸齒刀邊轉茄子變切，然後換沒切的面繼續從尾往頭切2.切蒜沫備用3.鍋油燒熱4.放入茄子煎至軟爛，鍋中為半軟爛狀態5...
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![雞肉夾烤茄子如何做簡單又好吃]( "雞肉夾烤茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：半個雞胸肉：幾片輔料生抽：半勺辣醬：一勺烤肉粉（奧爾良烤粉）：一勺油：一勺具體步驟1.茄子（我用的綠茄子）去皮，對半切開，這裏只用了其中一半，切厚片，中間切一刀不切斷，我切了8片2.雞肉切薄片（適合塞進茄子夾的大小）生抽，...
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![家常鳳梨咖哩醬如何做簡單又好吃]( "家常鳳梨咖哩醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.沙拉油：2大匙洋葱碎：200g醬油：15c.c米酒：15c.c鳳梨丁：1罐蘋果丁：1/2個紅蘿蔔碎：40g高麗菜碎：40gB.雞高湯：600c.c太白粉水：1大匙咖哩粉：2大匙白胡椒粉：適量糖：適量鹽：適量輔料具體步驟1.熱鍋，以中小火用沙拉油炒洋葱碎...
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![肉沫醬茄子如何做簡單又好吃]( "肉沫醬茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2根豬肉：一小塊紅椒：一個輔料糖：適量葱：適量豆瓣醬：適量鹽：適量油：適量生抽：適量雞精：適量花椒粉：適量蒜：適量具體步驟1.葱切沫，蒜切末，小紅辣椒切沫備用2.豬肉切沫用生抽糖醃製3.茄子切細條用油煎熟，我覺得煎的不...
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![美味軟香茄子如何做簡單又好吃]( "美味軟香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：1根雞蛋：2個輔料澱粉：適量鹽：適量味精：適量糖：適量醬油：適量麪粉：適量具體步驟1.茄子切成約0.5釐米厚的片，放到籃子裏，加少許鹽，顛一顛2.雞蛋打成液3.麪粉半碗4.起油鍋5.茄片先沾滿面粉，然後再到蛋液裏滾滿...
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![美味宮保茄子如何做簡單又好吃]( "美味宮保茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：3根鮮香菇片：3朵葱段：1根紅辣椒：1根花生：50g沙拉油：200㏄豆瓣醬：1大匙味精：1/4茶匙糖：1/2茶匙太白粉：1/4茶匙白醋：1/4茶匙輔料具體步驟1.將茄子切成5公分長段；鮮香菇切斜刀片備用。2.將調味料的豆瓣醬、味精、糖...
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![#DIY#義式香茄燉紫茄如何做簡單又好吃]( "#DIY#義式香茄燉紫茄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小蕃茄幹：50公克茄子：150公克蒜仁：2粒九層塔末：1/2大匙橄欖油：1大匙白酒：50㏄義大利綜合香料：1/2小匙蔬菜高湯：500㏄輔料具體步驟1.小蕃茄乾洗淨，瀝乾水分；茄子洗淨切丁；蒜仁洗淨切末，備用。2.熱鍋倒入適量橄欖油燒熱...
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![愛你怪味醬如何做簡單又好吃]( "愛你怪味醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料涼開水：4大匙芝麻醬：1大匙芥末粉：1/2小匙蒜末：1/2小匙薑末：1/4小匙葱花：1小匙紅辣椒末：少許紅油：1/2小匙香油：1/2小匙細砂糖：1又醬油：1又白醋：1小匙鹽：1/4小匙輔料具體步驟1.芝麻醬放入大碗中，先加入一小部份的涼開水，待...
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味味甜
