茶果怎麼做-茶果的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茶果的做法步驟

• 1、白蘿蔔去皮，切成絲，加少量鹽，擠出水份；

• 2、香菇、瑤柱提前浸泡，再切成末，豬肉、雞胸肉切小粒，蝦皮洗淨；

• 3、熱油，倒入豬肉、蝦皮、香菇、雞胸肉、瑤柱炒香；

• 4、加入蘿蔔絲，略炒；

• 5、放入生抽、蠔油、雞粉、鹽，炒勻；

• 6、糯米粉倒入盆子，加以沸水，攪拌揉成粉團；

• 7、粉團弄成餅形，放入炒的餡料；

• 8、取一片香蕉葉，抹上少量油，再將包的茶果放在上面；

• 9、冷水放入，大火蒸20分鐘。