加應子與陳皮梅的區別-加應子是陳皮梅嗎

加應子作為常見的一種蜜餞，因為其酸甜獨特的口感而深受廣大人民羣眾的喜愛。加應子雖然很多人都吃過，但是很多人對於加應子到底是什麼仍然一無所知，甚至有許多人不知道加應子與陳皮梅的區別。今天，小編將會給大家好好科普一下什麼是加應子、加應子與陳皮梅的具體區別以及加應子的儲存方法有哪些。

一、什麼是加應子，加應子是陳皮梅嗎

加應子其實是一種普通的蜜餞，只要由芙蓉李製作而成，其味道酸甜可口與話梅的味道極其相似。但是因為加應子的糖分含量更多，所以其味道比話梅來説更甜一些。

1.加應子不是陳皮梅。加應子一般是由芙蓉李製作而成。芙蓉李加糖以後再通過一些必要的程序就可以製作出來了。然而陳皮梅則主要是由話梅和陳皮為主要原材料再進行加工製作而成的。

2.加應子與陳皮梅在口感上也有很大的區別。一方面，加應子一般來説是酸甜口感的，並且嚐起來比較脆一點。然而話梅因為其主要原材料是話梅與陳皮。不管陳皮還是話梅，他們的口感與加應子相比都比較酸一點。因此，話梅的口感比加應子更酸一點。另一方面，陳皮梅的製作流程是先醃製後曬乾。因此，與加應子相比，陳皮梅更加幹一些。

二、加應子應該如何保存

加應子屬於蜜餞的一種，但是如果保存不當的話，加應子就會變質腐爛。加應子變質的主要特徵是其顏色的改變，加應子將會由原來的紅色逐漸變成黑色。同時伴有一定的融化現象。而此時，若不小心誤食加應子的話，將會導致腹痛、拉肚子以及中毒等嚴重問題。開封的加應子一定要用塑料袋或者保鮮膜包裹好並且放入冰箱中保存。同時，大家要記住開封的加應子一定要儘早食用。放入冰箱中保存的加應子其最好保存期間是1-3天，因此儘量在2-3天內食用完畢。

今天，小編已經簡單的給大家介紹了加應子是什麼以及加應子與陳皮梅到底有何區別。同時，小編也給大家介紹了幾種簡單保存加應子的方法與途徑。聽了小編的介紹，大家是不是已經對加應子的基本情況有了更多的瞭解了呢?當然，加應子不僅口感極佳，同時加應子的營養價值也極其豐富。加應子以芙蓉李為主要原材料，含有豐富的糖、磷、胡蘿蔔素、鈣等微量元素加應子以芙蓉李幹為原料，可以開胃消食，幫助消化。