怎樣挑選優質的梅子-梅子和李子的區別是什麼

梅子可是一種新鮮好吃的水果，當然，它也可以被用來做果脯，也有很多人，梅子和李子傻傻分不清，那梅子和李子的區別到底有什麼呢？下面就由我來帶你瞭解一下吧。

一、梅子和李子的區別

1.外形，雖然梅子和李子的外形還是很相似的，但是仔細觀察還是可以發現兩者有不同之處的梅子的果實會比較大，而李子的果實更小一點；其次就是，梅子的外表多為紫紅色，李子的外表多為青色。

2.味道，梅子的肉質比較厚，而且吃起來比較脆甜，口味更偏向於酸中帶甜。而李子果肉比較軟，口味是甜中帶酸。

3.成熟時間，梅子的成熟時間是在夏季6月中旬到7月下旬那一段時間，通俗意義上講也就是梅雨季節。一般就是在6月中旬到7月而李子的成熟時間就比較多了，早熟的李子在5-6月就成熟了，普通的李子6-7月成熟，而部分晚熟品種可以到9月才從樹上採摘。

二、怎麼挑選優質的梅子

1.優質的梅子外形飽滿，而且外邊沒有明顯殘缺，我們在挑選梅子時要注意選擇外表無明顯傷口，無磕碰的。

2.挑選梅子時可以選擇比較大一點的梅子，這樣的梅子水分含量比較多，即使在製作果脯時也能保留一定的水分，吃起來口感更好。

3.質量好的梅子外表色澤度好，而且色澤均勻，看起來就讓人垂涎欲滴。

看了這篇文章有沒有覺得自己又長了見識，通過這篇文章不僅學到了梅子和李子的區別，還學會了如何挑選新鮮的梅子，更重要的是還學會了如何保存梅子，可謂是受益匪淺，趁現在正是梅子上市的季節，還不等下班了去菜市場挑選一袋新鮮又美味的梅子，不論是直接吃了還是做成果脯都是一個不錯的選擇。