給你説6個方法-土豆削皮隔夜怎麼保存

土豆對於大家而言，應該不陌生吧，特別是對於健身的朋友而言，更是容易頂飽的一種食品。同時土豆是一種特別容易氧化的食品原料，如果削皮後長期放着會被氧化，但通過一些方法，我們可以更好的保存土豆。

土豆削皮隔夜怎麼保存

土豆削皮隔夜怎麼保存，去皮的土豆其實可以放上一夜。把土豆切成片後第二天再煮也是可以了。但需要注意的是這樣的土豆片會被氧化變黑，但如果你可以用冷水浸泡就不會出現變色的情況。

第一種方法就是泡在水裏面，切好的土豆，無論是土豆片、土豆片還是土豆絲，都必須放在水裏面，讓水沒過土豆之上，在水裏泡一兩天之內也不會氧化。

第二個方法是放入保鮮膜裏，土豆不容易保存的原因是氧化作用。所以土豆切完之後，如果土豆切了可以直接放入密封容器，用保鮮膜密封，這樣也可以在一定程度之上減緩氧化。

第三個方法是真空抽空器，大多數家庭都有真空包裝機。如果沒有，只需幾十元甚至100元就能買到。真空包裝對其他食品保鮮也很有用。土豆直接放進袋子裏面抽真完空氣，然後把它放在冰箱裏面或者在室温下長時間保存。

第四個辦法就是去除土豆氧化部分，如果土豆只是去皮，卻不能使用，一晚後，土豆就會變幹變黑。此時，土豆的表面可以再次去掉變色的部分，而內部仍然完好無損。

第五個辦法是直接放進食品袋裏面，如果土豆是剛切好的，那麼它就不能用光了，你可以把它放在食品袋或者保鮮盒裏面，放到冰箱裏面。

第六個簡單粗暴的辦法就是把它煮熟，其實土豆的氧化發黑對它的品質影響不大，但可能會影響人的食慾。土豆一旦太多，就不能用了。最好的辦法是馬上煮。例如，把它們放在開水裏面煮，煮好放入冰箱內，下次你吃的時候，再放出來解凍再煮也不會很影響土豆的食用效果。

以上方法總結來説，主要就是給土豆絕緣，土豆削皮後與空氣接觸免不了出現各種氧化的反應，那我們就儘可能的減少土豆和空氣的接觸，不管是放入水中還是放入保鮮帶裏抽空空氣，都是為了減少與空氣的接觸，從而減緩土豆氧化的速度，你學會了嗎？