曬乾的秋葵怎麼吃？

秋葵，我們都知道，是一種可以進行食用的食材，其也會製作成零食來供人們進行食用的。那麼若是將秋葵給曬乾之後，人們可以怎麼樣進行食用的呢。秋葵對人體的功效與作用，都有哪些呢？以下小編就有整理到相關的常識所在哦，可以一起來看看！

一、曬乾的秋葵怎麼吃

1.秋葵曬乾了,一年四季可以吃。和客家人吃的菜乾一個道理,用開水瀝過一遍然後放在陽光下曬到沒有水分,乾乾的,曬出太陽的味道。拿來燉湯,或者燉肉都很不錯,吃起來一樣還保持原有的粘稠感,營養成分鎖在裏頭呢。就是曬的過程好反覆，有太陽的日子要連續曬三到四天，晚上要收起來不然會着了露水。大約十斤新鮮的秋葵才能曬出一斤的秋葵幹，所以價格也會稍微高一些。

2.如果是新鮮的秋葵，口感非常的清脆，味道是香甜的，營養價值高。所以很多人都喜歡吃秋葵。為了更長時間地保存秋葵，其實可以將秋葵曬乾，這樣存放的時間可以在一年以上。秋葵曬乾之後同樣可以炒着吃，當然也可以泡水喝，曬乾之後的秋葵，其內部的營養成分並沒有大量丟失，食用對身體同樣有好處。

3.幹秋葵一定要注意密封，建議將幹秋葵放在廚房的儲物罐存儲，每次取用前都要將手擦乾，以免手上的水和細菌將幹秋葵污染。

二、秋葵的功效與作用

1.保護腸胃

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症，因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。

2.補腎

秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用，對男性器質性疾病有輔助治療作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，是一種適宜的營養保健蔬菜，有“植物偉哥”的美譽。

3.降糖

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求;而且秋葵中豐富的類胡蘿蔔素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

4.保護肝臟

黃秋葵的某些果膠、多糖有護肝功效，適宜慢性肝炎人羣食用。

5.補鈣

黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，以有機物的形式存在，有着相較於牛奶有較高的吸收率，故是理想的鈣源，適宜缺鈣人羣食用。

曬乾的秋葵吃法，以上小編已經為大家所介紹到了哦。平時喜歡食用到秋葵的人們，還是可以適當的烹飪一些曬乾的秋葵的哦。當然若是有曬乾的秋葵，還要多在意一下保存的方法的，不然會很容易變質的哦。秋葵的好處雖多，但是也不可以食用過量了哦！