每一種都讓你回味無窮！-海口美食盤點

很多喜歡海邊的朋友，一定對海口不陌生，不僅是因為海口的海邊風貌，也因為海口菜的美味而被深深吸引，而海口菜主要特點是保持食材的原汁原味，以海鮮為主，還經常把水果作為菜餚的輔助食材，而且十分注重養生。 所以才引得全國各地旅客紛紛前往。今天就來為大家介紹幾種聞名全國的海口美食!

海口美食盤點，每一種都讓你回味無窮！

1、老爸茶

老爸茶，海南海口市的特色茶文化，老爸老媽子們相聚在一起喝茶。 是海口市的一道風景，一壺茶，一碟花生，或一二個麪包，陳舊的桌凳，圍着三兩個打扮樸素的茶客，閒閒靜靜地 “吃”着茶。在這裏，茶客們常常是邊喝茶，邊吃小吃，小吃品種多種多樣，是吃小吃的好去處。小吃有蕃薯湯、綠豆漿、清補涼、鵪鶉蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、豬血雜拌等等，甜的，鹹的，應有盡有，各有風味。

2、海南雞飯

人説海南雞飯不就是白切雞，非也，海南雞是以文昌(宋氏家族故居)的最出名，肉嫩多纖維，肥而不膩，烹製的方法也是簡單，與其説是煮熟的，不如説是用開水燙熟的，肉是由白轉黃，即可起鍋，分段斬開，肉是八九分熟的，可骨髓的血還是紅紅的，吃的就是這個勁，打上一個沾碟，以小橘子、蒜泥、老抽混合，夾起一塊胸口在碟中沾一沾放入口中，這時的口感是充實的，非常有彈性，肉的纖維和你的口腔發生奇妙的化學反應，如果你的味蕾沒有被過鹹過辣的食物破壞的話，能感覺到肉裏的一股甜味。百吃不厭，能欣賞這種美食得先拋棄原來吃大種雞的世俗偏見，而且多出來的雞油加上椰子肉是蒸雞飯的好材料。友朋自遠方來，這是勤勞的海南人民招待貴客的上等菜。

2、清補涼

海南島經典小吃之一，歷史悠久，極具海南特色，海南人很講究吃，看似簡單的一碗海南粉，細看卻有十幾種食材，而消夏佳品清補涼裏，一口能吃好幾種食材，一般清補涼的原料少有10多種，多的有20多種，海口街頭巷尾常見清補涼的用料有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等，不僅好吃，賣相也好。海南的清補涼攤點大多設在路旁，攤主們擺放一小櫥窗，旁邊擺上一個保温冰桶、幾套塑料的椅子和木桌，加上清補涼攤的小櫥窗裏排滿塑料碗，碗裏面分別裝着黃、紅、綠等各種原料。這樣，一個攤子便招來一羣客源。在海南，每一個清補涼的攤子大多數都沒有“字號”，如果哪裏的清補涼好吃.

海口美食盤點，每一種都讓你回味無窮！怎麼樣?看了上面的介紹，大家是不是也想趕緊飛過去嘗一嚐了呢?感覺文昌雞的香味兒還回蕩在腦海裏，海鮮的鮮美還停留在記憶中吧，椰子的清甜讓人久久難忘……不妨每年多去幾次，帶上還有閨蜜。來一場海口美食之旅吧!