怎麼做-雞肉粥煮多久

現在很多人喜歡用豆煮粥，或者是青菜或者雜糧。對於特別不喜歡吃白粥的小朋友來説，我們可以平時可以多喂他們吃青菜粥或者雞肉粥等。這都是非常有效的方法防止他們挑食，最重要的一點就是可以在粥裏面放上各式各樣的食材，保證營養足夠。

一、雞肉粥煮多久，怎麼做

時間：大於90分鐘

配料：

大米250、雞翅根5根、蟹味菇100克、小白菜適量 、 食用鹽適量、生薑1小塊

烹飪步驟：

1、將蔬菜清洗乾淨，薑切片，翅根先煮一遍，放上幾片姜，把血水沫沫煮出來倒掉，再衝洗下翅根

2、再次放水放薑片大火煮開後中火煮十五分鐘

3、翅根煮好撈出沖洗，湯汁加些水放淘好的米，大火煮開後小火煮二十分鐘，期間要不斷攪拌

4、撈出的翅根冷卻後帶上一次性手套絲成小塊

5、小火煮二十分鐘後倒入蟹味菇和絲好的雞肉再小火慢煮十分鐘，在這一步放少許鹽調味

6、十分鐘後倒入小青菜再煮五分鐘即可食用，煮粥期間一定要經常攪拌

二、雞肉粥功效

1、強健筋骨：雞肉粥中主要成分是雞肉和米粥，雞肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，還含有豐富的礦物質，如磷元素、鉀元素、鎂元素等，食用可以促進肌肉組織和骨骼的形成，有幫助強健筋骨的作用;也能促進生長髮育，適合小孩食用。

2、健脾養胃：雞肉粥中的大米經過長時間的燉煮，完全糊化，十分容易消化吸收，有養胃的作用;再加上雞肉入脾經，含有的蛋白質還可以增強胃粘膜的抵抗力，因此食用雞肉粥可以健脾養胃。

3、開胃：雞肉粥中的雞肉含有的相當豐富的呈味氨基酸，加入粥中，粥的味道會十分鮮美，有促進唾液分泌的作用，具有很好的開胃作用，適合食慾不振的人羣食用。

4、增強抵抗力：雞肉粥中含有的豐富的蛋白質，可以為人體體液免疫提供足夠的原料，有增強體液免疫的作用，同時還可以增強上呼吸道粘膜和胃粘膜抵抗力，可以增強人體抵禦病菌的能力。

5、補充營養

雞肉粥中含有豐富的水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，營養較為豐富，並且粥的食用方式相對其他烹飪方式更易消化吸收，因此食用可以補充營養。

做青菜煮的朋友知道，做青菜粥是等粥差不多熟了，再把菜放進粥裏面再煮幾分鐘就可以了。但是煮肉就不一樣的，比如雞肉粥煮多久？相信很多人都很少有經驗，不知道怎麼煮，煮多久，但是相信你看過上面正文就有所瞭解。煮雞肉粥其實很方便也很美味，我們可以平時多熬點雞肉粥。