- “中秋月餅上新品啦~軟糯香甜,不一樣的廣式月餅,流到嘴裏的月餅,趕快做起來!!!配料可製作皮餡比例1:1的50g月餅12個”食材明細主料低筋麪粉(150g)吉士粉(15g)糖粉(50g)黃油(80g)牛奶(10g)煉乳(5g)全蛋液(15g)輔料流心餡(36g)奶黃餡(270g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶黃流心月餅的做法步...
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- “奶黃流心月餅,月餅中的霸者,傳統中的流心月餅那是卡路里炸彈,加了好多的黃油和淡奶油,我家寶寶喜歡吃,但是他比較不喜歡漲肉肉,所以我在能精簡不影響口感的情況下做了一丟丟的改變,沒想到流心還是棒棒噠👍(這次的月餅是63克模具20個)”食材明細流心餡鹹蛋黃(50g)淡奶油(100g)白糖(45g...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料玉米自發粉:300鹹鴨蛋:2個牛奶:50ml輔料白糖:50椰子汁:245ml花生仁碎末:2茶匙煉乳:2茶匙具體步驟1.鹹鴨蛋兩個蒸熟後在涼水裏衝一下剝開,蛋黃與蛋白分開盛放;將鹹蛋黃用刀刮成泥剁碎,蛋白也剁碎。2.在鹹蛋黃中加入2...
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- 轉眼又要到一年中秋佳節,在外漂泊的你,有沒有懷念小時和父母一起吃月餅的時光。現在月餅越來越精緻,種類越多,不知道大家吃沒吃過流心奶黃月餅,本文就給大家介紹一下這款月餅。一、流心奶黃月餅流心奶黃月餅較傳統月餅,製作過程更為複雜,口感層次也更加豐富。最開始在粵語地區流...
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- “心藍手製私房菜【流油金黃鹹鴨蛋】——金黃之傲秋天,是個繁榮又蕭瑟的季節。秋色五彩,葡萄紫,高粱紅,錦棉白,楓葉橘……我卻獨愛那一抹金黃,沉甸甸的稻穗——金燦燦的生命之晶;華麗麗的菊花——黃橙橙的怒放之美;紛飛舞的落葉——蕭瑟瑟的逝去之悲;枯靡靡的草地——寂寥寥的落幕...
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- 冒菜是對於創業者們來説,收入高,的行業,同時也迎合顧客的消費潮流,市場廣闊,因此很多創業者們都會選擇開一家冒菜店,今天分享開一個冒菜店步驟,詳解介紹開店的每個環節,可以幫助大家少走一些彎路。1、投資預算預算應重點考慮一下幾點。a:店面租金b:裝修花費c:購置設備費用d:辦理證照e...
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- 20分鐘。蛋黃流心月餅在烤箱中需要在180攝氏度下烤5分鐘,後裹上蛋液在150攝氏度下烤制15分鐘左右。製作蛋黃流心月餅需要準備的材料有月餅的表皮即桃山皮,流心餡料即雞蛋黃流心餡,在模具中按壓成型後再放入烤箱中烤制。...
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- “冰皮月餅是從香港傳入內陸,由香港大班麪包西餅於1989年全球首創,皮是由熟糯米粉為主要原料製作的,也沒有廣式月餅的高熱量,很受年輕人喜歡。這次做好的冰皮月餅兒子一口氣吃了4個,雖然當媽的是第一次做,但是能得到孩子認可就是最快樂的事情,來一起分享吧,新手一次成功的好方子...
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- 食材明細主料鴨蛋黃(4個)雞蛋(2個)棉花糖(2個)糖(4大勺)牛奶(40克左右)奶粉(3勺)吉士粉(1勺)輔料中筋麪粉(350克)酵母粉(4克)糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)流沙奶黃包的做法步驟1、所有餡兒的食材準備好2、我是隔水蒸化的黃油和糖,還加了兩個小朋友沒有吃的棉花糖一起融化3、倒入...
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- 食材明細月餅餅皮無鹽黃油(130g)糖粉(60g)蛋黃(2個)奶粉(20g)牛奶(20g)低筋麪粉(250g)輔料奶黃餡(600g)調料流心餡(120g)原味(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)流心奶黃月餅的做法步驟1、流心餡裝入裱花袋,擠入流心月餅的流心模具中,一個5克,模具裝滿後放入冷凍室冷凍凍硬(提前一兩天完成的)。2、黃...
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- “月餅是流沙蛋黃餡兒,又有濃濃的奶香味,簡直好吃到︿( ̄︶ ̄)︿”食材明細主料流沙餡兒(270克)黃油(25克)玉米澱粉(20克)淡奶油(30克)輔料中筋麪粉(90克)吉士粉(15克)泡打粉(2克)牛奶(45克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金流沙月餅的做法步驟1、流沙餡兒,分成27克一個小劑子,搓圓備用2、將黃油融...
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- 熟食店的新起讓很多加盟商將投資的目光轉向了餐飲行業,轉向了熟食行業。可以説熟食是適應現代人的消費觀念也迎合了眾多消費者的口味的,而且每家店生意火爆足以説明了熟食店的市場前景相當好,下面我們就來了解一下黃石熟食加盟店一般需要如何加盟呢?黃石熟食加盟店流程1.諮詢...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)鹹鴨蛋黃(3個)奶粉(4勺)吉士粉(2勺)煉乳(2勺)黃油(35克)玉米澱粉(2勺)輔料温水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)流沙奶黃餡的做法步驟1、準備好三個鹹鴨蛋2、三個鹹鴨蛋和兩個雞蛋放一起,打散3、黃油切小塊入碗,在蒸鍋上蒸熱兩次加糖攪拌均勻。4、蒸化的黃油和...
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- 怎樣蒸螃蟹不流黃,我想這個問題已經困擾大家很久了。這裏的“黃”我們都知道指的是蟹黃,而蟹黃又是螃蟹身上營養價值最高的東西。想想大家花了大價錢買回來的螃蟹,結果因為在蒸煮的時候讓蟹黃流失,想到就心痛。今天就來給大家解決掉這個難題,從此蒸螃蟹不再流黃。一、什麼是蟹...
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- 黃燜雞一直都是比較受歡迎的美食,特別是近幾年來,很多的黃燜雞加盟品牌現在也出現在了市面上。不過大家都知道,現在的餐飲投資也是比較有壓力的,所以大家現在加盟投資的話,確實也是需要慎重考慮一下,因為稍不注意,可能就面臨虧損的壓力。如果大家感興趣的話,下面小編就給大家介紹...
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- “流沙包是廣東地區漢族傳統名點,粵式茶樓中常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高。此包麪皮酥軟,一口咬下,如沙般的餡料滿溢而出,甜而不膩。”食材明細麪糰原料麪粉(500克)奶(265克(或水))糖(25克)油(5克)酵母粉(5克)流沙餡原料鹹蛋黃(8個)黃油(80克)淡奶油(75克)玉米澱粉(15克)奶...
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- “圓月將她的絲絲深情,漸漸包裹入心,形成流心奶黃月餅。蒸烤箱的烤制讓她慢慢溢出陣陣芳香,咬破細膩的餅皮,那香濃的奶黃餡如綢緞般絲滑地流入口中,不甜不膩,如她的舞姿般柔軟入心。”食材明細流心陷(15份,每份8克)奶油(50克)奶粉(10克)細砂糖(20克)芝士片(1片)鹹蛋黃(3個(45克))奶黃餡(15份,每...
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- 食材明細主料芝士片(1+1片)熟鹹蛋黃(3+2個)淡奶油(50+150克)奶粉(10+30克)黃油(30+36克)低筋麪粉(50+100克)細砂糖(20+50克)全雞蛋(3個)玉米澱粉(20克)蜂蜜(36克)煉乳(36克)輔料香草香精(半勺)甜香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶黃流沙月餅的做法步驟1、流沙餡材料👇(此方做出來的流沙餡也可以拿...
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- 黃氏黃燜雞米飯加盟品牌在行業內具有非常大的知名度,自從黃氏黃燜雞米飯加盟品牌創立以來,已經形成了非常具有特的的黃燜雞文化,消費者都非常認同黃氏黃燜雞米飯加盟品牌的經營理念,黃氏黃燜雞米飯加盟品牌擁有自己獨特的黃燜雞製作方法,所有的黃燜雞產品都受到廣大消費者的好...
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- “距離中秋節越來越近了,還有17天,一年一度的中秋節又要來臨了,月餅節未到,月餅已先行。今天先來做一款中秋月餅的新寵~特貴的奶黃流心月餅,月餅由內而外散發出濃郁奶黃及鹹蛋黃香味,流心奶黃柔滑,奶香十足,體驗一口爆漿的幸福感。姐妹們,快快安排上哦[呲牙][呲牙]”食材明細流心...
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- 黃燜雞米飯是一款特色,簡單的快餐美食。黃燜雞米飯雖已出現很久但是也是近些年才被大眾所熟知。加盟黃燜雞米飯有着很好的發展前景。無論你家的黃燜雞米飯開在什麼地方,基本上都可以讓成功經營起來,因為黃燜雞米飯沒有南北區域侷限性,它是一款老少皆宜的快餐美食,大眾口味,美...
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- 有。流黃包就是流沙包,餡料的主要材料就是雞蛋黃和鹹鴨蛋黃。把雞蛋黃和鹹鴨蛋黃蒸熟,蒸熟後壓成粉末狀,再加入黃油,牛奶,糖粉混合均勻,這就成為了餡。蒸熟後的流黃包,從兩邊掰開,內餡的流黃就會就出,吃起來的時候也有蛋黃的沙沙的口感。...
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- “這款小蛋糕是有全單海綿為主體的一款小點心,靚麗的鑽石外形超級吸引人,但是最叫人愛不收口還得説是它的餡兒。採用雞蛋黃與牛奶搭配,用足量的香草籽來增加香味,一口咬下去蛋糕的綿軟,香草蛋黃餡兒的香濃,另享用的人直感歎它的美味。而且,關鍵是做起來很簡單順手哦,大家不妨試試...
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- “説起這元宵團圓節啊,我都很久沒在家裏過過元宵節了,上學的時候,學校總挑着元宵節之前開學,這上了班之後,想要跟爸媽在一起過元宵節就更難了。我以前小一點的時候,媽媽總會帶着我一起去逛燈會,逛完燈會回家包湯圓,雖然我那會兒包的不好,但是媽媽也只是笑着嫌棄我以至於現在一回想...
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- 食材明細主料糯米粉(160克)開水(160毫升)砂糖(20克)奶粉(10克)奶油(25克)黃油(15克)幹桂花(適量)調料鹹蛋黃(4個)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃流沙湯圓的做法步驟1、鹹蛋黃入烤箱180度上下火烘烤5分鐘。2、將鹹蛋黃取出來,用刮刀捏成細末。最好用篩子過濾一遍。3、加入奶粉和細...
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