早上喝羊奶好嗎

奶製品為我們提供了非常多的營養，以前人們一般都是以喝牛奶為主，不過，近幾年羊奶也開始流行了起來，不管是大人還是小孩，喝羊奶都是很好的，很多人習慣在晚上睡覺之前喝羊奶，也有人覺得早上喝吸收更好，那麼，早上喝羊奶好嗎?

一、早上喝羊奶好嗎

早上喝羊奶是很健康的，羊奶在國際界被稱為"奶中之王"，羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養成分。現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化。

二、羊奶的營養價值

1、幹物質、熱量

羊奶幹物質含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。 脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級揮發性脂肪酸佔所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。 可見羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質消化越低，所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。 羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、 鉀、鎂、氯和錳等。

2、維生素

經研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。 酸度、緩衝性：羊奶的自然酸度(11.46)低於牛奶的自然酸度(13.69)，氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要緩衝成分是蛋白質類和磷酸鹽類。羊奶的優越緩衝性能使之成為治療胃潰瘍的理想食品。

3、膽固醇

每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達20毫克。羊奶低含量膽固醇對降低人的動脈硬化和高血壓的發病率有一定的意義。 核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸(去氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。構成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATP)的含量相當多。核酸是細胞的基本組成物質，它在生物的生命活動中佔有極其重要的地位。

早上喝羊奶好嗎?答案當然是好的，不過需要注意的是腎功能不好的人不太適合喝羊奶，可能會增加腎的負擔。而營養不良的人則應該適當地多加飲用羊奶，這樣可以有效地增強體質，而且在睡前喝一杯羊奶是十分有助於睡眠的喔。