當前位置:味味甜 >

關於酥皮綠豆糕的做法步驟的餐飲百科

酥皮綠豆糕怎麼做-酥皮綠豆糕的做法
  • 酥皮綠豆糕怎麼做-酥皮綠豆糕的做法

  • “天氣熱起來,就想做點清新的糕點!剛好家裏有一包脱皮的綠豆,説幹就幹,今來一款:酥皮綠豆糕,好吃到掉渣。”食材明細主料玉米油(適量)水(適量)麪粉(適量)輔料自制綠豆餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥皮綠豆糕的做法步驟1、麪粉加玉米油和成油皮。2、麪粉加水和油和成水油皮...
  • 32151
酥皮綠豆餅 酥皮綠豆餅怎麼做 麥子廚房 的菜譜-酥皮綠豆餅的做法 酥掉渣皮 內餡細膩 |
純素綠豆酥皮月餅的做法 純素綠豆酥皮月餅(甜鹹兩種餡料) 純素綠豆酥皮月餅怎麼做
  • 純素綠豆酥皮月餅的做法 純素綠豆酥皮月餅(甜鹹兩種餡料) 純素綠豆酥皮月餅怎麼做

  • “純素月餅沒有人有禁忌,人人都可以放心吃。而且相對來説熱量低一些,綠豆蓉口味大多數人都可以接受。”食材明細主料中筋麪粉(100g)低筋麪粉(135g)橄欖油(80g)糖粉(15g)涼水(52g)輔料去殼綠豆(300g)幹香菇(6大朵)腐皮(一片)配料涼水(600g)細砂糖(200g)花生油(60g)熟白芝麻(適量)豉油(適量)糖(適量)白鬍...
  • 30471
酥皮綠豆餅的做法 壓力鍋酥皮綠豆餅 酥皮綠豆餅怎麼做
  • 酥皮綠豆餅的做法 壓力鍋酥皮綠豆餅 酥皮綠豆餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)油(6勺)水(3勺)輔料綠豆餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥皮綠豆餅的做法步驟1、準備兩個碗,一個碗加入4勺油,另一個碗加入3勺水和2勺油2、分別加入麪粉揉成麪糰3、每個麪糰分成六等份4、將水油皮的麪糰按扁,包入油酥5、像包包子一樣6、然後按扁7、...
  • 20592
酥皮綠豆餅怎麼做-酥皮綠豆餅的做法
  • 酥皮綠豆餅怎麼做-酥皮綠豆餅的做法

  • 食材明細水油皮豬油(40g)普通麪粉(100g)低筋粉(65g)水(75g)輔料綠豆沙餡(適量)白糖(適量)油酥低筋粉(200g)豬油(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥皮綠豆餅的做法步驟1、綠豆沙餡揉成團。用去皮綠豆浸泡一宿,蒸40分鐘,加白糖用料理機攪碎成綠豆沙餡。2、水油皮材料、油酥料分別放2...
  • 16355
去皮綠豆糕怎麼做-去皮綠豆糕的做法
  • 去皮綠豆糕怎麼做-去皮綠豆糕的做法

  • 食材明細主料去皮綠豆(500克)輔料冰糖粉(150克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)去皮綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆泡足三小時上鍋蒸二十分鐘。2、蒸熟後趁熱加入冰糖粉拌勻用勺子捏粉,用模具壓出形狀,可以放蔓越莓或者紅棗。3、模具上要抹一點橄欖油。...
  • 15124
做綠豆糕的綠豆怎麼剝皮
  • 做綠豆糕的綠豆怎麼剝皮

  • 反覆揉搓綠豆。做綠豆糕前要提前一個晚上將綠豆放入水裏浸泡,這樣可以使豆子變軟,從而更容易蜕皮,要在容器中加入沒過綠豆的水,然後抓起一把綠豆輕輕揉搓,綠豆皮會隨着水流一起被濾掉,注意揉搓的力氣不要太大,避免把綠豆揉搓爛。...
  • 7098
紫薯酥皮綠豆餅怎麼做-紫薯酥皮綠豆餅的做法
  • 紫薯酥皮綠豆餅怎麼做-紫薯酥皮綠豆餅的做法

  • 食材明細水油皮面粉(200g)玉米油(60g)白糖(30g)水(80g)紫署粉(6g)油酥皮面粉(130g)玉米油(60g)紫薯粉(4g)餡料綠豆(250g)糖(適量)原味(口味)未知(難度)紫薯酥皮綠豆餅的做法步驟1、脱皮綠豆清水浸泡六小時,放蒸鍋內蒸20分鐘。2、蒸軟的綠豆放涼後,倒入搞絆機搞絆。3、搞絆好的綠豆綿綿的。4、餘温的...
  • 24077
甜年糕做法步驟有哪些
  • 甜年糕做法步驟有哪些

  • 春節是中華民族的傳統節日,每年這一天是全年最熱鬧的日子、過去的時候小朋友非常喜歡春節、因為這一天可以吃到許多平時吃不到的美食、這也是過年的傳統、除了餃子以外年糕是最受歡迎的吃食了。過年的時候家裏人坐上一盆甜甜的年糕預示着來年的生活甜甜蜜蜜。今天為大家介...
  • 9728
帶皮綠豆糕怎麼做-帶皮綠豆糕的做法
  • 帶皮綠豆糕怎麼做-帶皮綠豆糕的做法

  • 食材明細主料綠豆(一斤)輔料白糖(三兩)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)帶皮綠豆糕的做法步驟1、綠豆洗乾淨放入電飯鍋內加入三碗水煮熟晾涼2、綠豆和糖拌勻用手3、放在模具裏成型4、可以當下午的點心...
  • 27626
綠豆酥的做法 電餅鐺版綠豆酥 綠豆酥怎麼做
  • 綠豆酥的做法 電餅鐺版綠豆酥 綠豆酥怎麼做

  • “封面圖是用電餅鐺做的綠豆酥,第二張圖是用烤箱做的綠豆酥,相對於用烤箱烤的酥餅,我更喜歡吃用電餅鐺做的,用烤箱做的酥餅的酥皮會鼓起,如果餡放得不夠的話,會有空的感覺,而電餅鐺做的酥餅的酥皮就會緊貼餡料,這樣吃起來感覺很紮實,很滿足。”食材明細主料水油麪麪粉(100g)玉米油(30...
  • 30302
綠豆酥的做法 香酥不可抵擋-綠豆酥 綠豆酥怎麼做
  • 綠豆酥的做法 香酥不可抵擋-綠豆酥 綠豆酥怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(120g)輔料豬油(45g)糖(40g)水(100g)綠豆(250g)蛋(1個)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆酥的做法步驟1、先做餡料綠豆洗淨加水用高壓力鍋壓1小時左右加糖攪拌2、最好的結果是水全沒了綠豆一按就化3、打溶綠豆成綠豆沙如果很多水分就加油炒一下吧4、揉成小...
  • 14813
分解步驟 清爽綠豆餅 怎麼做-清爽綠豆餅 的做法 清爽綠豆餅
  • 分解步驟 清爽綠豆餅 怎麼做-清爽綠豆餅 的做法 清爽綠豆餅

  • “烤的和油炸的兩種,看自己愛吃什麼樣的!自己動手,衞生放心”食材明細主料綠豆(500克)好吃點早茶餅(400克)雞蛋(2個)輔料油(適量)白糖(20克)澱粉(3克)麪粉(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)清爽綠豆餅的做法步驟1、準備好食材(綠豆提前自己做好綠豆餡)2、那一塊餅乾攤上綠豆餡,然後把另...
  • 26905
十八步驟詳細圖解 千層酥皮怎麼做-千層酥皮的做法 【千層酥皮攻略】---
  • 十八步驟詳細圖解 千層酥皮怎麼做-千層酥皮的做法 【千層酥皮攻略】---

  • “説到千層酥皮,我最先想到的就是葡式蛋撻和各式各樣的酥皮派,因為這些都是我的最愛。除了這些還有很多美味,都能用到酥皮,所以愛好烘培,一定少不了學習千層酥皮的製作,這也算是烘培的必修課。它看似做法複雜,其實也不難。只要學會了千層酥皮的作法,便能以不變應萬變,為自己和家人...
  • 28332
綠豆酥皮餅怎麼做-綠豆酥皮餅的做法
  • 綠豆酥皮餅怎麼做-綠豆酥皮餅的做法

  • “自己做的豆沙餡不放任何添加劑,吃起來放心,做點心的時候用它做料餡,既豐富了口感又增加了營養。這次的酥皮餅用了大小包酥兩種製作方法,做出來的成品沒多大區別,所以完全可以按自己的習慣來製作。”食材明細主料麪粉(250g)玉米油(80g)綿白糖(50g)輔料温水(70g)豆沙餡(適量)甜味(口味)烘...
  • 9249
酥皮紅豆餅的做法 甜蜜七夕——酥皮紅豆(綠豆)餅 酥皮紅豆餅怎麼做
  • 酥皮紅豆餅的做法 甜蜜七夕——酥皮紅豆(綠豆)餅 酥皮紅豆餅怎麼做

  • “今天是七夕,中國的情人節,喵咪願大家有情人的終成眷屬,沒有情人的美夢成真~這次,準備了兩種豆餡,製作方法是一樣的,包括蓮蓉餡,芸豆餡,抹茶餡,都可以用這種方法制作,都是大同小異的,抹茶餡,就是在做好的芸豆餡里加入適量的抹茶粉就可以了哦~~中秋節快到了,肯定用的到的哦~”食材明細...
  • 11497
做桃酥餅的步驟你知道嗎
  • 做桃酥餅的步驟你知道嗎

  • 不知道現在的年輕人是不是還是喜歡吃桃酥餅乾呢,桃酥餅肯定很多的老一輩子的人都喜歡吃的,這個就是中國人的一個傳統的美食,傳統的美食吃起來味道更加的濃郁,而且相比於現在的很多網紅糕點來説營養價值還有健康程度都是很高。做桃酥餅的步驟你知道嗎1.首先我們把購買的核桃放...
  • 25796
綠豆酥怎麼做-綠豆酥的做法
  • 綠豆酥怎麼做-綠豆酥的做法

  • “綠豆酥,金沙奶黃酥,16個量的配方!配上一杯茶,愜意一下午!”食材明細油皮中粉(300g)豬油(120g)糖粉(60g)水(110g)油酥低粉(120g)豬油(60g)餡料綠豆沙(500g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆酥的做法步驟1、油皮部分材料全部倒入,攪拌均勻,揉至表面光滑。2、蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。3、油...
  • 5744
綠豆酥的做法 最愛綠豆酥 綠豆酥怎麼做
  • 綠豆酥的做法 最愛綠豆酥 綠豆酥怎麼做

  • 食材明細水油皮普通麪粉(100克)白糖(20克)植物油(20克)水(25克)油酥低粉(70克)植物油(25克)餡料綠豆餡(150克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆酥的做法步驟1、將水油皮的材料混合,揉一會,揉成光滑不黏手的麪糰。鬆弛30分鐘。2、將油酥材料混合,揉成麪糰,鬆弛30分鐘。3、將水油皮分...
  • 22043
純綠豆糕的做法 純綠豆糕——另附綠豆較快去皮的竅門 純綠豆糕怎麼做
  • 純綠豆糕的做法 純綠豆糕——另附綠豆較快去皮的竅門 純綠豆糕怎麼做

  • “呵呵,今天為大家奉上一道遲到的端午小點心——綠豆糕。話説這綠豆糕我自打想做了以後就搜了好多方子,大致可分為兩種:一種是用綠豆粉蒸後做的,我試過,比較方便,但口感比較粗糙;另一種是用泡好的綠豆去皮蒸制後做的,但凡做過的人,一是讚賞它的細膩純正的口感,二是不約而同地表示去...
  • 18143
陳皮綠豆酥皮月餅怎麼做-陳皮綠豆酥皮月餅的做法
  • 陳皮綠豆酥皮月餅怎麼做-陳皮綠豆酥皮月餅的做法

  • “海上生明月,天涯共此時。米拉提前祝小夥伴們:節日快樂,幸福安康!”食材明細主料中筋麪粉(適量)温水(適量)輔料玉米油(適量)調料陳皮綠豆蓉(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)陳皮綠豆酥皮月餅的做法步驟1、陳皮綠豆蓉提前製作好,前期發過菜譜,供大家參考。2、油酥:適量的麪粉中加...
  • 15715
酥皮餅的做法 超級細緻步驟圖酥皮餅 酥皮餅怎麼做
  • 酥皮餅的做法 超級細緻步驟圖酥皮餅 酥皮餅怎麼做

  • “酥皮點心,紅豆沙餡,綠豆沙餡,糯米的,還有蛋黃酥都很好吃,百吃不厭,自己做的熱量低點,健康美味!甜度適中!”食材明細麪糰中筋麪粉(200克)水(100克)白糖(15克)豬油(10克)輔料低筋麪粉(160克)豬油(100克)輔料豆沙餡(適量)蛋液(適量)熟芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥皮餅的做法步驟1、...
  • 20095
做蛋糕的步驟
  • 做蛋糕的步驟

  • 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
  • 9596
6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼
  • 6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼

  • 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
  • 28979
做綠豆糕綠豆怎樣去皮
  • 做綠豆糕綠豆怎樣去皮

  • 提前用清水浸泡綠豆去皮再燜煮過篩。提前用清水浸泡沒過綠豆,可以讓綠豆吸水膨脹,這樣再後續的燜煮中更容易蜕殼。其次在綠豆煮沸時,上層會有需要脱出的殼,要記得及時撇去,不然容易導致綠豆出現發苦的情況。建議直接購買已經去皮的綠豆做綠豆糕,因為自己脱殼做出來的口感不夠細...
  • 4766
專題