清蒸鮑魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮑魚 ：4個
龍口粉絲 ：1扎
蒜蓉 ：適量
薑絲，紅椒，葱花 ：少許

輔料

鹽 ：1點點
蒸魚鼓油 ：適量
雞精，白胡椒粉 ：適量
葵花籽油 ：適量

具體步驟

1. 粉絲髮好擺盤，擺上洗乾淨打好花刀的鮑魚，在鮑魚肚子上鋪滿跺的碎碎的拌了鹽的蒜蓉泥

2. 在鋪少許粉絲，放1塊薑片，鍋中水開後隔水蒸12分鐘

3. 姜，紅辣椒，葱都切成絲

4. 蒸熟後在成品上灑3絲淋蒸魚鼓油交上滾油就可。

烹飪技巧

蒜子一定要用刀跺的很碎，3絲也要切的細細的。蒸魚鼓油最好買李錦記的，個人覺得要鮮一些又不會很鹹。