味道不錯的清蒸鮑魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮑魚 ：15個
粉絲 ：100

輔料

生抽 ：適量
蒜泥 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

1.準備好鮑魚和粉絲

2.清洗鮑魚有點費勁：先清洗一遍鮑魚的外殼

3.用牙刷沿着鮑魚邊緣刷乾淨

4.接着用小刀沿着鮑魚邊緣把鮑魚肉切割下來

5.切割下來的鮑魚肉不僅有白色的可食部分，還有鮑魚的內臟（這一部分是要去掉的）

6.鮑魚下端的部分也要切掉

7.然後在鮑魚肚子上劃上花刀

8.粉絲在另外一個鍋內燙軟（不需要太多的粉絲）

9.鮑魚殼也要再次洗乾淨，放入少量粉絲和蒜泥

10.加少量黃酒和生抽（如果有鮮貝露就加少量）

11.再把鮑魚肉放到上面

12.上鍋蒸6分鐘就可以食用了

烹飪技巧

清洗鮑魚的時候要把內臟除去；如果有鮮貝露，放上鮮貝露味道更鮮。