軟煎鮁魚如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
小麥麪粉 :
鹽 :克
味精 :克
胡椒粉 :克
黃油 :克
花生油 :
主料
輔料
雞蛋 :小麥麪粉 :
鹽 :克
味精 :克
胡椒粉 :克
黃油 :克
花生油 :
1. 鮁魚宰殺乾淨,將肉洗淨,斜刀切片,用胡椒粉、味精、精鹽拌勻,醃漬10分鐘左右,裹上一層面粉。
2. 雞蛋磕入碗內攪勻。土豆洗淨入鍋煮熟,晾涼後去皮,切片。
3. 鍋置火上,放入花生油燒熱,魚片拖勻雞蛋糊放鍋內,煎至兩面呈金黃色,潷去餘油,加黃油烹熟,起鍋裝盤,煮土豆切片放在盤內。
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