美味的孜然煎鮁魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

孜然煎鮁魚這道菜真是十分美味，看起來外焦裏嫩，真是誘人無比啊。你看着那金燦燦的鮁魚外皮，由於經過煎炸，所以其外皮已經有些脱離，輕輕的用筷子一夾，就能扯下來。等到魚已經完全做熟了，就可以稍微等它放涼一些，然後撒上香噴噴的孜然即可。

主料

鮁魚 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱薑蒜 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

.鮁魚洗淨去掉頭和肚子裏的髒東西。將魚平剖成扇形。

魚身兩面抹鹽，加適量料酒及葱薑末醃10分鐘左右。

醃好的魚去除葱薑末

魚身兩面沾滿面粉。

電餅鐺加熱抹油，放入魚一面煎黃

再翻面，倒入適量魚再將另一面煎黃。

魚裝盤時趁熱撒入孜然粉（吃辣加點辣椒粉）即可